Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Ливане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы и субпродуктов в Ливане в 2018 году составлял 277,5 тыс. тонн. Поддержку рынку оказали государственные реформы, которые обеспечили поставки больших объёмов свежего и замороженного мяса в цепочку поставок для сдерживания роста цен. Однако в 2019 году произошло резкое сокращение объёма рынка до 245,3 тыс. тонн. Основной причиной стало резкое падение покупательной способности потребителей из-за экономического коллапса в стране, что привело к снижению общего потребления мяса.

В 2020 году объём рынка восстановился до 260,9 тыс. тонн. Этому способствовали государственные меры по ограничению цен и борьбе со спекуляцией, а также объявления о крупных импортных поставках замороженного мяса для стабилизации предложения. Рост продолжился в 2021 году, когда объём достиг 275,4 тыс. тонн. На фоне сохраняющихся экономических трудностей потребительский спрос всё больше смещался в сторону более доступных замороженных продуктов из птицы.

В 2022 году объём рынка стабилизировался на уровне около 274,2 тыс. тонн, несмотря на усугубляющийся продовольственный кризис. Отчасти это объяснялось организованными государственными поставками свежей птицы в период Рамадана для удовлетворения сезонного спроса. В 2023 году произошёл дальнейший рост до 280,1 тыс. тонн. Власти организовали специальные импортные поставки, чтобы компенсировать дефицит, усугублённый сбоями в судоходстве по Красному морю, и обеспечить наличие продукции в период Рамадана.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Ливане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

В 2020 году в Ливане было произведено 261,2 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что соответствует умеренному росту на 7,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 242,0 тыс. тонн. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 271,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,0%.

Годовая динамика производства в Ливане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Ливана

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. Объёмы достигли максимума в 2019 году и упали до минимума в 2017 году, с разницей в 4,6 раза. В 2020 году поставки мяса птицы и субпродуктов из Ливана составили 1 994 тонны, что означает снижение на 10,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 220 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 144,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ливана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Либерия (61,0% экспорта в натуральном выражении), Гвинея (9,2% экспорта в натуральном выражении) и Бразилия (4,7% экспорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в страновой структуре экспорта в натуральном выражении, совместно составляя 75,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ливана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Объёмы достигли пика в 2018 году и снизились до самого низкого уровня в 2017 году, с соотношением максимума к минимуму в 1,8 раза. Ливан экспортировал мяса птицы и субпродуктов на 1 136 тыс. долларов США в 2020 году, что означает значительный рост на 15,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 683 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 41,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 77,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ливана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Либерия (52,9% экспорта в стоимостном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (9,0% экспорта в стоимостном выражении) и Катар (7,3% экспорта в стоимостном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в страновой структуре экспорта в стоимостном выражении, совместно составляя 69,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ливана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Ливан

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки мяса птицы и субпродуктов в Ливан из-за рубежа снижались третий год подряд. Ливан импортировал 1 696 тонн мяса птицы и субпродуктов в 2020 году, что означает снижение на 69,4% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 87,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 50,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Ливан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов в страновой структуре импорта в натуральном выражении доминировала Бразилия, на которую приходилось 80,8% от общего объёма потоков, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ливан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Иностранные поставки мяса птицы и субпродуктов в Ливан снижались третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 3 043 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 77,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 86,4%, со среднегодовым темпом снижения в 48,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Ливан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Бразилия была ключевым поставщиком мяса птицы и субпродуктов в Ливан, занимая 76,1% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как разнообразная группа других стран составляла остальную часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ливан в денежном выражении, 2017-2020 гг.