Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Латвии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы в Латвии увеличился с 92 335 т в 2018 году до 100 262 т в 2020 году. Этот рост изначально был обусловлен ростом внутреннего спроса на более здоровые и местные продукты, чему способствовал доминирующий производитель Putnu Fabrika Ķekava. В 2019 году вспышки африканской чумы свиней в Китае повысили глобальный спрос на мясо, что косвенно поддержало торговлю птицей. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала сбои в цепочках поставок, но устойчивый спрос позволил рынку продолжить рост.

С 2021 по 2023 год рынок переживал колебания, снизившись до 96 767 т в 2022 году, а затем частично восстановившись до 97 799 т. Ключевым фактором стал резкий рост затрат на корма из кукурузы и сои, что подняло цены на мясо птицы более чем на 11% в 2022 году и сдержало потребление. К 2023 году небольшое увеличение поголовья птицы и адаптация потребителей к более высоким ценам позволили добиться умеренного роста рынка.

В 2024 году внутреннее производство мяса птицы незначительно сократилось на 0,3%, в то время как экспорт живых животных значительно вырос. Импорт мяса птицы также увеличился, что отражает продолжающуюся корректировку торговых потоков, формирующих структуру предложения на рынке.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Латвии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2018-2021

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2018-2021

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в Латвии сократилось. В 2021 году было произведено 70 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 70 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 5,1%.

Годовая динамика производства в Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Латвии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Латвии растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт достиг 15 809 тонн, что на 2,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15 141 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 4,9%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 2,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Литва, Эстония и Швеция — вместе поглотили 64,4% всего экспорта мяса птицы и субпродуктов из Латвии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения поставки мяса птицы и субпродуктов из Латвии за рубеж увеличились. В 2021 году Латвия экспортировала мяса птицы и субпродуктов на 36 077 тыс. долларов США, что на 23,2% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 29 288 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 12,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Литва (30,1% экспорта в стоимостном выражении), Швеция (24,7% экспорта в стоимостном выражении) и Эстония (21,7% экспорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю в экспорте по стоимости, вместе составляя 76,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Латвию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Латвию сократился. В 2021 году импорт составил 44 281 тонну, что на 2,6% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 5,7%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 45 443 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 4,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Литва, Польша и Эстония — вместе поглотили 84,5% всего импорта мяса птицы и субпродуктов в Латвию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Латвию растёт третий год подряд. В 2021 году Латвия импортировала мяса птицы и субпродуктов на 17,7% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 24,9%, со среднегодовым темпом роста в 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Литва (36,0% импорта в стоимостном выражении), Польша (32,3% импорта в стоимостном выражении) и Эстония (18,6% импорта в стоимостном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту по стоимости, вместе составляя 86,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг.