Рынок говядины и мяса буйволов в Латвии

Выдержки из прошлых версий отчета

В начале периода латвийский рынок говядины столкнулся с новыми правилами ЕС по маркировке и идентификации, ужесточившими требования к прослеживаемости. В 2019 году дополнительные обязательства по регистрации каждого животного в племенной книге увеличили административную нагрузку на производителей, что совпало со снижением внутреннего объёма рынка до 6 879 т. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к усилению государственной координации цепочек поставок, а увеличение выплат поддержки в рамках ЕСП помогло смягчить рост затрат на ресурсы, способствуя восстановлению рынка до 7 318 т.

Усиление спроса на говядину в ЕС в 2021 году стимулировало латвийский экспорт и поощрило внутреннее производство, подняв объём рынка до 9 442 т. Однако введение ограничений "Зелёного курса" на содержание скота в 2022 году и резкое падение импорта на 48% сократили предложение, уменьшив рынок до 6 882 т. Снижение экспорта в 2023 году из-за логистических сбоев и закрытия некоторых ключевых зарубежных рынков увеличило внутреннюю доступность, а доля говядины в общем производстве мяса выросла до 19,7%, что привело к росту объёма рынка до 10 636 т.

В 2024 году более строгий национальный режим маркировки говядины и высокие мировые цены на энергоносители продолжали влиять на производственные затраты. В 2025 году вступает в силу новое постановление ЕС о маркировке продуктов животного происхождения, изменяющее требования к прослеживаемости, а действующая программа поддержки ЕСП на 2023-2027 годы обеспечивает финансирование отраслевых инвестиций.

Производство говядины и мяса буйволов в Латвии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2020 году производство говядины и мяса буйвола в Латвии оценивалось в 40 783 тыс. долларов США, что на 9,3% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2020 год производство сократилось на 6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 37 310 тыс. долларов США, при этом наибольшее падение также произошло в 2019 году и составило 14,1%.

Годовая динамика производства в Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Объём производства говядины и мяса буйвола в Латвии увеличивается второй год подряд. В 2020 году было произведено 17 040 тонн, что на 30,2% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2020 год производство сократилось на 2,5%, со среднегодовым темпом снижения в 0,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 408 тонн, при этом наибольшее падение также произошло в 2019 году и составило 29,0%. Наибольший рост был отмечен в 2021 году — 30,2%.

Годовая динамика производства в Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Латвии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт говядины и мяса буйвола из Латвии растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 12 216 тонн, что на 24,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 8,4%, со среднегодовым темпом роста в 2,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 9 601 тонна, при этом наибольшее падение также произошло в 2019 году и составило 14,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год в структуре экспорта в натуральном выражении лидировали Нидерланды (59,9% экспорта), Финляндия (9,3%) и Литва (8,5%), вместе составляя 77,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт говядины и мяса буйвола из Латвии в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 46 878 тыс. долларов США, что на 48,6% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 24%, со среднегодовым темпом роста в 7,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 264 тыс. долларов США, при этом наибольшее падение также произошло в 2019 году и составило 17,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями в географической структуре экспорта в стоимостном выражении были Нидерланды (54,5% экспорта), Литва (12,1%) и Финляндия (10,0%), вместе занимая 76,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Латвию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт говядины и мяса буйвола в Латвию составил 4 619 тонн, что на 13,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 19,5%, со среднегодовым темпом роста в 6,1%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2020 году — 0,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год в структуре импорта в натуральном выражении стабильно лидировали Литва (53,4% импорта), Эстония (22,3%) и Польша (9,4%), вместе составляя 85,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году импорт говядины и мяса буйвола в Латвию в стоимостном выражении составил 23 044 тыс. долларов США, что на 22,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 18,9%, со среднегодовым темпом роста в 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 18 857 тыс. долларов США, при этом наибольшее падение также произошло в 2020 году и составило 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год в структуре импорта в стоимостном выражении ключевую роль играли Литва (49,4% импорта), Эстония (21,1%) и Польша (9,3%), вместе занимая 79,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг.