Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год карибский рынок птицы столкнулся с конкуренцией со стороны дешёвых импортных тёмных частей мяса из США и Канады, что создало трудности для местных производителей в таких странах, как Ямайка и Гаити. Это привело к снижению внутреннего производства с 1,29 млн тонн в 2018 году до 1,09 млн тонн в 2020 году. Однако устойчивый спрос со стороны сетей быстрого питания, таких как KFC и McDonald's, на свежую местную продукцию помог поддержать внутренний выпуск. Общий объём рынка сократился до 1,81 млн тонн в 2020 году, поскольку рост импорта до 723 тыс. тонн частично компенсировал падение производства.

С 2021 года рынок восстановился: производство выросло до 1,27 млн тонн, а общий объём рынка увеличился до 1,94 млн тонн к 2023 году. Региональные торговые потоки, в частности экспорт из Ямайки на Барбадос, указывают на активные внутрирегиональные цепочки поставок. Продолжающийся спрос сектора быстрого питания на свежую местную птицу остаётся поддерживающим фактором для внутреннего производства. Тем не менее, сохраняется значительный импорт из США и Бразилии, а отсутствие тарифных квот в некоторых территориях означает, что местные производители по-прежнему сталкиваются с конкуренцией со стороны более дешёвого замороженного мяса без достаточной торговой защиты.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Объём производства мяса птицы и субпродуктов в Карибском бассейне снижается второй год подряд. В 2020 году было произведено 1 089 тыс. тонн, что означает значительное сокращение на 13,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 13,4%, при среднегодовом темпе роста в 4,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 292 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — 2,8%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был отмечен в 2018 году — 0,8 тыс. тонн, а наибольший — в 2020 году, составив 4,6 тыс. тонн, что отражает разрыв в 6,1 раза. В 2020 году экспорт мяса птицы и субпродуктов из Карибского бассейна вырос на 40,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 77,8%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 334,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями для экспорта в натуральном выражении оставались Конго (1,4% экспорта), Габон (0,9%) и США (0,7%), вместе занимая 3,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Карибского бассейна снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 7,7 млн долларов США, что означает резкое сокращение на 52,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 42,9%, при среднегодовом темпе роста в 17,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21,5 млн долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — 58,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в стоимостном выражении была высоко диверсифицирована: Бункеры (1,8% экспорта), США (1,4%) и Конго (1,3%) вместе занимали лишь 4,5% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 95,5% распределялись среди многочисленных более мелких стран-партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Карибский бассейн растёт третий год подряд. В 2020 году было импортировано 723,0 тыс. тонн, что на 25,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 31,2%, при среднегодовом темпе роста в 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год США и Бразилия совместно поглощали 85,4% от общего импорта мяса птицы и субпродуктов в Карибский бассейн в натуральном выражении, а остальной объём распределялся среди более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Карибский бассейн снизился. В 2020 году импорт составил 714,2 млн долларов США, что означает небольшое сокращение на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 15,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 5,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 732,7 млн долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — 10,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США и Бразилия вместе занимали 82,5% от общего импорта в стоимостном выражении, а остальные потоки были распределены тонким слоем среди других рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.