Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы в Хорватии колебался в 2018–2020 годах: в 2019 году он составил 69 139 т, а в 2020 году снизился до 63 953 т. Стоимость рынка в 2020 году упала до 188,9 млн долларов. В 2021 году введение маркировки «Meso hrvatskih farmi» для отечественной птицы укрепило доверие потребителей и поддержало местное потребление. В следующем году рост импорта птицы в ЕС повлиял на цены и доступность сырья в Хорватии, а новые правила ЕС по составу продуктов и маркировке срока годности повысили прозрачность.

С 2023 года инвестиции крупных розничных сетей, таких как Konzum, в модернизацию цепочек поставок усилили конкурентоспособность рынка и привлекли новых поставщиков. В 2024 году государственная компания Končar открыла новый завод по переработке птицы, а группа BGW расширила мощности в Иванеце, увеличив внутреннее производство. Рост цен на птицу, вызванный инфляцией и сбоями в глобальных цепочках поставок, способствовал увеличению стоимости рынка, которая достигла 322,8 млн долларов в 2024 году.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мяса птицы и субпродуктов в Хорватии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 166,9 млн долларов США, что на 4,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 177,0 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 13,5%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в Хорватии сократилось. В 2020 году было произведено 53 345 тонн, что на 2,7% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 54 817 тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 5,3%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мяса птицы и субпродуктов из Хорватии сокращался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 7 262 тонны, что на 7,2% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 6,4%, со среднегодовым темпом падения в 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 878 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 11,9%, а наибольший рост — в 2018 году — 14,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основу экспорта в натуральном выражении составляли Словения (35,2% от общего объёма), Сербия (17,6%) и Босния и Герцеговина (12,3%). Вместе на эти страны приходилось 65,1% от общего потока.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Хорватии сокращался второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 17 821 тыс. долларов США, что на 7,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 4,9%, со среднегодовым темпом падения в 1,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 22 717 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 15,2%, а наибольший рост — в 2018 году — 21,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в стоимостном выражении были Словения (31,0% от общего объёма), Сербия (17,3%) и Австрия (15,0%). На эти страны приходилось 63,3% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Хорватию сократился. В 2020 году импорт составил 17 870 тонн, что на 19,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 8%, со среднегодовым темпом падения в 2,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22 144 тонны, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 7,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении были Венгрия (23,4% от общего объёма), Польша (19,1%) и Словения (18,0%). На эти страны приходилось 60,5% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Хорватию сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 39 853 тыс. долларов США, что на 34,3% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 19,3%, со среднегодовым темпом падения в 6,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 66 469 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 34,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в стоимостном выражении были Венгрия (26,3% от общего объёма), Нидерланды (21,7%) и Польша (18,8%). На эти страны приходилось 66,9% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.