Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы и субпродуктов в странах АСЕАН вырос с 20 960 тыс. тонн в 2018 году до 23 956 тыс. тонн в 2023 году, несмотря на небольшое сокращение в 2020 году. Пандемия COVID-19 изменила потребительский спрос в сторону замороженных и удобных мясных продуктов с более длительным сроком хранения, что поддержало рынок в период общей корректировки.

Рост с 2021 года был обусловлен увеличением импорта замороженных куриных окорочков и субпродуктов в Юго-Восточную Азию из крупных экспортёров, таких как Бразилия, а также развитием холодильной логистики, что повысило эффективность распределения и свежесть продукции. Потребительские предпочтения всё больше смещались в сторону готовых к приготовлению и богатых белком вариантов птицы, что побудило компании запускать новые линии замороженной продукции и расширять платформы электронной коммерции.

Регуляторный акцент на безопасности пищевых продуктов и соблюдении требований к маркировке, наряду с продолжающимися инвестициями в инфраструктуру холодильного хранения, дополнительно укрепили рынок в 2023 году. Инновации в упаковке и технологиях отслеживания соответствовали растущему спросу на качество и удобство, поддерживая расширение рынка.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

В 2019 году производство мяса птицы и субпродуктов в АСЕАН достигло максимума в 21 586 тысяч тонн. В 2018 году был зафиксирован минимум в 20 695 тысяч тонн, что означало снижение на 3,5% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году объём производства составил 21 471 тысячу тонн, оставаясь практически на уровне 2019 года с небольшим ростом в 4,3% по сравнению с 2018 годом.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт мяса птицы и субпродуктов из АСЕАН демонстрировал нестабильную динамику. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём в 63,0 тысячи тонн, что означало снижение на 81,8% по сравнению с предыдущим периодом. В 2020 году экспорт резко вырос до 415,4 тысячи тонн, увеличившись на 559,7% по сравнению с 2019 годом. Разница между максимумом 2020 года и минимумом 2019 года составила 6,6 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта мяса птицы и субпродуктов в натуральном выражении были Япония (38,6% от общего объёма), Китай (17,6%) и Гонконг (4,0%). Вместе эти рынки составляли 60,3% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт мяса птицы и субпродуктов из АСЕАН в денежном выражении отличался высокой волатильностью. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём в 117 миллионов долларов США, что означало снижение на 84,8% по сравнению с предыдущим периодом. В 2020 году экспорт резко вырос до 1 008 миллионов долларов США, увеличившись на 759,6% по сравнению с 2019 годом. Разница между максимумом 2020 года и минимумом 2019 года составила 8,6 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта в денежном выражении были Япония (46,1% от общей стоимости), Китай (19,2%) и Гонконг (4,6%). Вместе эти рынки составляли 69,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в АСЕАН в натуральном выражении увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 773,0 тысячи тонн, что означало значительный рост на 18,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 41,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов в натуральном выражении были США (27,6% от общего объёма импорта), Бразилия (27,3%) и Нидерланды (13,9%). Вместе эти страны обеспечивали 68,8% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мяса птицы и субпродуктов в АСЕАН в денежном выражении также увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 056 миллионов долларов США, что означало небольшой рост на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 40,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми поставщиками в денежном выражении были Бразилия (30,8% от общей стоимости импорта), США (24,6%) и Нидерланды (9,1%). Вместе эти страны составляли 64,5% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.