Рынок мяса гусей и субпродуктов в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок мяса и субпродуктов гуся в Восточной Азии значительно вырос с 2,8 млн тонн в 2018 году до 5,1 млн тонн в 2023 году. Основной скачок произошёл в 2019 году, когда объём рынка увеличился на 44%, после чего рост продолжился, но уже более умеренными темпами.

Развитие рынка в 2024 году поддерживали крупные игроки отрасли, такие как Wens Group, которые достигли рекордной прибыли и расширили свои птицеводческие операции. Потребительские предпочтения в пользу свежего мяса местного производства, обусловленные соображениями качества и безопасности, дополнительно укрепили внутренний спрос и производство.

Регуляторные меры, включая приостановку импорта некоторых замороженных субпродуктов из ЕС, а также улучшения в логистике холодовой цепи способствовали развитию сегмента замороженной продукции. Признание премиальных региональных специалитетов, таких как гусиная печень из Гуандуна, также внесло вклад в диверсификацию рынка.

Производство мяса гусей и субпродуктов в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов гуся в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 235 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 59,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,8%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство мяса и субпродуктов гуся в Восточной Азии в стоимостном выражении снизилось. В 2020 году объём производства составил 24 068 млн долларов США, что на 2,7% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 54%, со среднегодовым темпом роста 15,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 732 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 55,6%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса гусей и субпродуктов из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт мяса и субпродуктов гуся из Восточной Азии в натуральном выражении снизился. В 2020 году экспорт составил 9 949 тонн, что означает небольшое снижение на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 28,9%, со среднегодовым темпом роста 8,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 10 464 тонны, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 17,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт мяса и субпродуктов гуся из Восточной Азии в стоимостном выражении снизился. В 2020 году экспорт составил 56 540 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 11,8% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 24,5%, со среднегодовым темпом роста 7,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 64 104 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 24,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса гусей и субпродуктов в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса и субпродуктов гуся в Восточную Азию в натуральном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 7 892 тонны, что означает значительное снижение на 10,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 3%, со среднегодовым темпом снижения 1,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 968 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Польша, Венгрия и Словения — вместе обеспечили 19,1% от общего импорта мяса и субпродуктов гуся в Восточную Азию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса и субпродуктов гуся в Восточную Азию в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 43 047 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 9,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,1%, со среднегодовым темпом снижения 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 52 520 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 9,9%, а наибольший рост — в 2018 году — 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Польша (17,3% импорта в стоимостном выражении), Венгрия (14,4%) и Словения (1,1%) вместе обеспечили 32,7% от общего импорта мяса и субпродуктов гуся в Восточную Азию в стоимостном выражении, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.