Рынок муки пшеничной и из меслина в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок пшеничной и меслиновой муки в Польше показал рост производства в 2018 году благодаря увеличению спроса на зернопродукты, несмотря на снижение урожая зерна. В 2019 году общий объём производства продолжил расширяться, но данные рынка указали на структурные изменения: вырос выпуск ржаной муки, тогда как производство пшеничной муки, по некоторым данным, сократилось. В 2020 году физический объём рынка сократился, однако цены на муку значительно выросли, что отразило изменения в балансе спроса и предложения.

Высокие цены на муку сохранялись в 2021 году, что поддержало рост рыночной стоимости. В 2022 году были введены протекционистские меры: Польша повысила импортные пошлины и установила квоты на пшеницу и муку, что способствовало поддержке внутреннего производства. Одновременно на экспортные потоки и уровень цен повлияли большие объёмы мировых поставок зерна из России, Украины и Казахстана.

В 2023 году производство муки оставалось устойчивым благодаря высокому хлебопекарному качеству польской пшеницы, что повысило потенциал для выпуска премиальной муки, а также общему росту выпуска зернопродуктов, несмотря на снижение урожаев зерна. К 2024 году на рыночную среду влияли новые законодательные изменения в пищевом секторе, сохранение импортных квот и пошлин, а также стабильно высокие цены на муку.

Производство муки пшеничной и из меслина в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство пшеничной и меслиновой муки в Польше снизилось второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции составил 651,2 млн долларов США, что на 4,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 695,3 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 12,7%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

После двухлетнего роста объём производства пшеничной и меслиновой муки в Польше сократился. В 2020 году было произведено 2 292 тыс. тонн этой продукции, что на 4,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 2 408 тыс. тонн. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — на 2,7%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт муки пшеничной и из меслина из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём экспорта пшеничной и меслиновой муки из Польши составил 120,1 тыс. тонн, что означает резкий рост на 26,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 12,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 95,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта пшеничной и меслиновой муки из Польши были Германия (31,5% от общего объёма экспорта), Литва (23,6%) и Великобритания (16,5%). Вместе эти страны составляли 71,6% от всех экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта пшеничной и меслиновой муки из Польши достигла 42 698 тыс. долларов США, что на 23,9% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 40,5%, со среднегодовым темпом роста в 12,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,8%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 27,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями пшеничной и меслиновой муки из Польши по стоимости были Германия (26,7% от общего экспорта), Литва (21,5%) и Великобритания (18,6%). Вместе эти страны составляли 66,8% от общей стоимости экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки пшеничной и из меслина в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта пшеничной и меслиновой муки в Польшу сократился. В 2020 году импорт составил 70,0 тыс. тонн, что на 11,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 78,6 тыс. тонн. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — на 31,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками пшеничной и меслиновой муки в Польшу по объёму были Германия (64,8% от общего импорта), Италия (10,2%) и Великобритания (6,0%). Вместе эти страны составляли 81,0% от всех импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимость импорта пшеничной и меслиновой муки в Польшу снизилась. В 2020 году импорт составил 35 952 тыс. долларов США, что на 5,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 60,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 38 093 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 49,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками пшеничной и меслиновой муки в Польшу по стоимости были Германия (62,7% от общего импорта), Италия (13,0%) и Великобритания (6,4%). Вместе эти страны составляли 82,1% от общей стоимости импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.