Рынок муки пшеничной и из меслина в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пшеничной и меслиновой муки в Чехии с 2018 по 2024 год колебался в диапазоне от 693 тыс. тонн до 721 тыс. тонн. После роста до 721 тыс. тонн в 2019 году объёмы снижались два года подряд, достигнув 694 тыс. тонн в 2021 году. Эта тенденция соответствовала долгосрочному сокращению потребления муки, несмотря на рост спроса на хлебобулочные изделия. В 2020 году мировое производство пшеничной муки выросло на 18%, но это не предотвратило сжатие чешского рынка.

В 2022 году объём рынка восстановился до 716 тыс. тонн. Этот год характеризовался резким ростом цен из-за сбоев в глобальных цепочках поставок и трёхкратного подорожания природного газа, что значительно увеличило производственные затраты. Постоянное разрешение Евросоюза на выращивание популяционных культур, включая пшеницу, открыло для рынка новые возможности. Однако в 2023 году объём упал до 693 тыс. тонн из-за дефицита муки, вызванного высоким экспортом продовольственной пшеницы, а также сохраняющихся высоких цен на энергию и сырьё. К 2024 году рынок стабилизировался на уровне 694 тыс. тонн, хотя цены на муку оставались высокими на фоне продолжающегося долгосрочного снижения потребления.

В стоимостном выражении рынок резко вырос до 358,7 млн долларов в 2022 году с 238,7 млн долларов в 2021 году, что было обусловлено беспрецедентным ростом цен на муку и энергию. Хотя стоимость скорректировалась до 334,9 млн долларов в 2023 году и 274,1 млн долларов в 2024 году, она оставалась значительно выше докризисных уровней, отражая сохраняющееся давление затрат на пекарни.

Производство муки пшеничной и из меслина в Чехии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства пшеничной и полбяной муки в Чехии сократился. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 198,4 млн долларов США, что означает небольшое снижение на 2,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 204,1 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 13,3%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Чехии произвели 682,8 тыс. тонн пшеничной и полбяной муки, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 686,4 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 0,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 1,6%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт муки пшеничной и из меслина из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Чехия экспортировала 54 670 тонн пшеничной и полбяной муки, что на 30,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 41 866 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 20,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Словакия, Польша и Германия — вместе обеспечили 95,7% от общего объёма экспорта пшеничной и полбяной муки из Чехии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт пшеничной и полбяной муки из Чехии составил 18 909 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 35,1% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 37,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,2%. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 16,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта пшеничной и полбяной муки из Чехии в стоимостном выражении были Словакия (45,3% от общего объёма), Польша (29,7%) и Германия (19,7%). Вместе они обеспечили 94,7% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки пшеничной и из меслина в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Чехия импортировала 78 000 тонн пшеничной и полбяной муки, что на 3,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 72 986 тонн. Максимальный объём достигнут в 2019 году — 81 018 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 11,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками пшеничной и полбяной муки в Чехию оставались Словакия и Австрия, вместе обеспечивая 80,8% от общего импорта в натуральном выражении, а остальная часть приходилась на другие страны.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта пшеничной и полбяной муки в Чехию увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 30 816 тыс. долларов США, что на 5,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 26,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении оставались Словакия (51,3% от общего объёма), Австрия (24,4%) и Венгрия (8,0%). Вместе они обеспечили 83,7% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.