Рынок муки или порошка из сушёных бобовых во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём французского рынка муки и порошка из сушёных бобовых достиг 41,7 тыс. т. Рост поддерживали изменения в законодательстве, стимулирующие потребление бобовых, и быстрое развитие органического сегмента, который занял 17% рынка сушёных овощей. К 2019 году объём рынка увеличился на 8% до 45,2 тыс. т. Это произошло благодаря значительному расширению площадей под чечевицу и развитию региональных цепочек создания стоимости, например, инициативе кооператива Arterris в Окситании по производству бобовой муки для промышленности.

После пика 2019 года объём рынка сократился на 22% до 35,1 тыс. т в 2020 году, поскольку сектор продолжал структурироваться через ассоциации, такие как Fileg, для укрепления производства и переработки. Резкое падение на 44% до 17,6 тыс. т в 2022 году совпало с влиянием конфликта в Украине на цены на мягкую пшеницу, которые достигли максимума в мае 2022 года. Это повысило производственные затраты мельников и оказало давление на рынок.

В 2023 году рынок восстановился на 20% до 21 тыс. т. Поддержку оказал рост стоимости сегмента консервированных сушёных овощей на 16% из-за инфляции, а также укрепление доли органической продукции до 17%. Законы, такие как Egalim и Климатический закон, продвигающие вегетарианские меню в школах, поддерживали спрос. Диверсификация продукции в муку из бобовых, котлеты и пасты открыла новые возможности для роста.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Франция входила в число мировых лидеров по производству муки или порошка из сушёных бобовых, занимая 6-е место по объёму выпуска.

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

В 2020 году во Франции было произведено 46 711 тонн муки или порошка из сушёных бобовых, что означает значительное снижение на 14,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 26,2%, при среднегодовом темпе снижения в 9,6%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 23,5%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 12,8%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Франции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Франции растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 14 159 тонн, что отражает умеренный рост на 5,5% по сравнению с прошлым годом. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 27%, при среднегодовом темпе роста в 8,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 199 тонн, тогда как наибольшее падение произошло в том же году — на 26,4%. Наибольший рост экспорта был отмечен в 2019 году — на 63,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Великобритания (25,8% экспорта в натуральном выражении), Италия (25,8% экспорта в натуральном выражении) и Нидерланды (20,4% экспорта в натуральном выражении) вместе поглощали 72,0% всего экспорта муки или порошка из сушёных бобовых из Франции, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки муки или порошка из сушёных бобовых из Франции увеличиваются третий год подряд. В 2020 году Франция экспортировала муки или порошка из сушёных бобовых на сумму 15 957 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 16,5% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт в денежном выражении вырос на 59,2%, при среднегодовом темпе роста в 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Великобритания (36,0% экспорта в стоимостном выражении), Италия (19,0% экспорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (14,2% экспорта в стоимостном выражении) оставались ведущими направлениями в структуре экспорта по стоимости, с совокупной долей в 69,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых во Францию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы импорта муки или порошка из сушёных бобовых во Францию колебались в 2,7 раза — от минимума в 1 460 тонн в 2018 году до максимума в 3 962 тонны в 2019 году. В 2020 году объём импорта составил 2 520 тонн, что означает резкое снижение на 36,4% по сравнению с 2019 годом. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 171,4%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017-2020 годов Нидерланды (43,5% импорта в натуральном выражении), Бельгия (18,2% импорта в натуральном выражении) и Италия (10,9% импорта в натуральном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении, вместе составляя 72,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывая на волатильную рыночную среду. Объёмы импорта муки или порошка из сушёных бобовых во Францию в денежном выражении колебались в 1,7 раза — от минимума в 2 064 тыс. долларов США в 2018 году до максимума в 3 519 тыс. долларов США в 2019 году. В 2020 году объём импорта составил 3 046 тыс. долларов США, что отражает значительное снижение на 13,4% в годовом исчислении. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 26,0%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 70,5%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017-2020 годов Нидерланды (34,7% импорта в стоимостном выражении), Германия (16,6% импорта в стоимостном выражении) и Италия (13,8% импорта в стоимостном выражении) играли ведущие роли в импорте муки или порошка из сушёных бобовых во Францию по стоимости, совместно занимая 65,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.