Рынок муки или порошка из сушёных бобовых в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки или порошка из сушеных бобовых в странах АСЕАН демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. После снижения до 51 620 метрических тонн в 2019 году объем рынка восстановился в 2020 году, а затем резко вырос — более чем на 35% в 2021 году, достигнув 75 183 метрических тонн. Этот резкий рост был в первую очередь обусловлен растущим распространением растительных диет в регионе, что увеличило использование бобовой муки в качестве заменителя мяса или пищевой добавки.

Рост ускорился в 2021 году, поскольку производители инвестировали в передовые технологии обезвоживания, такие как сублимационная сушка и вакуумная сушка. Эти инновации улучшили сохранение питательных веществ и позволили производить премиальные порошковые форматы, стимулируя как предложение, так и спрос. Расширение пищевой перерабатывающей промышленности, включающей эти ингредиенты в закуски, готовые блюда и смузи, также поддержало рост рынка.

После пика рынок сократился в 2022 и 2023 годах, упав до 53 949 метрических тонн к концу 2023 года. Хотя базовые потребительские тренды, такие как спрос на удобные и питательные варианты, сохранились, спад совпал с более широкими факторами, включая колебания цен на сырье и корректировки цепочек поставок.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

После двухлетнего спада производство муки или порошка из сушеных бобовых в АСЕАН возобновило рост. В 2019 году был зафиксирован минимальный объем производства — 51 272 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 24,9%. В 2020 году в АСЕАН было произведено 55 856 тонн муки или порошка из сушеных бобовых, что на 8,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 25,1%, при среднегодовом темпе снижения 9,2%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. В 2019 году был зафиксирован минимальный объем экспорта — 403 тонны, что стало самым значительным снижением за период — на 71,6%. В 2020 году объемы муки или порошка из сушеных бобовых, вывезенные из АСЕАН, составили 1 532 тонны, что означает резкий рост на 280,5% по сравнению с 2019 годом. Пик пришелся на 2017 год, а разница между максимальным и минимальным значениями составила 4,7 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из АСЕАН в натуральном выражении были Китай (26,4% экспорта), Гонконг (14,9% экспорта) и США (11,8% экспорта). Вместе они формировали 53,1% от общего объема поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. В 2019 году был зафиксирован минимальный объем экспорта в денежном выражении — 1 322 тыс. долларов США, что стало самым значительным снижением за период — на 54,0%. В 2020 году поставки муки или порошка из сушеных бобовых из АСЕАН достигли 4 091 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 209,4% по сравнению с предыдущим годом. Пик пришелся на 2020 год, а разница между максимальным и минимальным значениями составила 3,1 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

База рынка экспорта в денежном выражении в 2017–2020 годах была широкой. Китай (19,4% экспорта в денежном выражении), США (17,0% экспорта) и Гонконг (12,4% экспорта) вместе составляли лишь 48,8% от общего объема потоков, а оставшиеся 51,2% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году был зафиксирован минимальный объем импорта в натуральном выражении — 751 тонна, что стало самым значительным снижением за период — на 32,6%. В 2020 году импорт муки или порошка из сушеных бобовых в АСЕАН составил 1 212 тонн, что отражает рост на 61,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 50,5%, при среднегодовом темпе роста 14,6%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Индия, Китай и Норвегия — вместе поглощали 54,1% от общего объема импорта муки или порошка из сушеных бобовых в АСЕАН в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году был зафиксирован минимальный объем импорта в денежном выражении — 1 092 тыс. долларов США, что стало самым значительным снижением за период — на 30,6%. В 2020 году поставки муки или порошка из сушеных бобовых в АСЕАН из-за рубежа достигли 1 601 тыс. долларов США, что означает интенсивный рост на 46,7% по сравнению с 2019 годом. Между 2017 и 2020 годами импорт увеличился на 30,7%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 9,3%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ импорта в денежном выражении в 2017–2020 годах показывает широкое распределение по многим рынкам. Индия (27,7% импорта в денежном выражении), Норвегия (10,8% импорта) и Китай (8,4% импорта) вместе составляли лишь 46,8% от общего объема потоков, а значительные 53,2% приходились на других партнеров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.