Рынок муки или порошка из фруктов и орехов в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка муки или порошка из фруктов и орехов в Америке увеличился с 21 311 т в 2018 году до 25 937 т в 2020 году. Основными факторами роста стали растущая осведомлённость потребителей о безглютеновых продуктах и общий переход к более здоровым растительным ингредиентам. Пандемия COVID-19 в 2020 году ускорила эту тенденцию: ограничения на поездки и увеличение времени дома стимулировали покупки муки для домашней готовки и выпечки через интернет.

К 2022 году объём рынка продолжил рост, достигнув 27 743 т. Крупные компании, такие как Archer Daniels Midland, расширили своё присутствие в переработке бобовых за счёт приобретений, что повысило доступность специализированной муки. Параллельно растущий спрос потребителей на функциональную, богатую питательными веществами муку и появление инновационных продуктов, например, запатентованных безглютеновых предложений на основе проса, поддержали расширение рынка.

В 2023 году рынок немного сократился до 26 945 т. Несмотря на продолжающийся рост в специализированных сегментах, таких как органическая пророщенная мука, и постоянные инновации от фудтех-стартапов, использующих устойчивые ингредиенты, общий размер рынка снизился. В этот период также были запущены продукты, например, новые пастеризованные ореховые и сухофруктовые изделия в Индии, что отражает устойчивый интерес потребителей к безопасным и здоровым закускам.

Производство муки или порошка из фруктов и орехов в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из фруктов и орехов, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из фруктов и орехов, 2017-2020

В 2020 году в Америке было произведено 22 522 тонны муки или порошка из фруктов и орехов, что на 3,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,1%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт муки или порошка из фруктов и орехов из Америк

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Америка экспортировала 2 776 тонн муки или порошка из фруктов и орехов, что означает умеренный рост на 5,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 38,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 626 тонн, а максимальный — в 2018 году — 5 037 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 47,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 12,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт муки или порошка из фруктов и орехов из Америки был распределён относительно равномерно: Нидерланды (4,6% экспорта в натуральном выражении), Германия (4,5%) и Турция (4,0%) вместе составляли лишь 13,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём экспорта муки или порошка из фруктов и орехов из Америки увеличился. В 2020 году экспорт составил 30 206 тыс. долларов США, что на 24,7% выше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 230 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 13,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах может быть охарактеризована как диверсифицированная, поскольку Южная Корея (7,0% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (5,6%) и Нидерланды (4,6%) вместе составляли лишь 17,1% от общего объёма потоков, и ни одна страна не занимала явно доминирующей позиции.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из фруктов и орехов в Америки

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт муки или порошка из фруктов и орехов в Америку увеличивается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 6 191 тонну, что отражает значительный рост на 40,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,9%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 4 309 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров: Таиланд (6,9% импорта в натуральном выражении), Филиппины (6,7%) и Малайзия (6,0%) вместе составляли лишь 19,7% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 80,3% были распределены среди многочисленных более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки муки или порошка из фруктов и орехов в Америку увеличиваются третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 55 722 тыс. долларов США, что на 23,0% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 90,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 23,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении был распределён среди широкого круга стран-партнёров: Малайзия (5,4% импорта в стоимостном выражении), Таиланд (3,8%) и Филиппины (3,5%) вместе составляли лишь 12,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.