Рынок муки и крупы из пшеницы и меслина в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство пшеничной и меслиновой муки и круп в России сократилось с 9 120 тыс. т в 2018 году до 8 725 тыс. т в 2021 году. Объём рынка за тот же период уменьшился с 8 936 тыс. т до 8 479 тыс. т.

С 2021 года началось восстановление: производство выросло до 9 735 тыс. т в 2024 году, а объём рынка достиг 9 363 тыс. т. По сравнению с минимумами 2021 года рост составил 11,6% и 10,4% соответственно.

В 2025 году производство снизилось до 9 172 тыс. т, что означает откат после предыдущего расширения.

Производство муки и крупы из пшеницы и меслина в России

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Россия входила в число мировых лидеров по производству пшеничной и меслиновой муки и круп, занимая 8-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители муки и крупы из пшеницы и меслина, 2018-2021

Мировая карта производства муки и крупы из пшеницы и меслина, 2018-2021

Производство пшеничной и меслиновой муки и круп в России снижалось третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 8 725 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,5%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт муки и крупы из пшеницы и меслина из России

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году экспорт пшеничной и меслиновой муки и круп из России достиг 273,5 тыс. тонн, что на 5,5% выше уровня 2020 года. За период 2018–2021 годов экспорт вырос на 2,6% со среднегодовым темпом роста 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 259,3 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 325,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 20,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 22,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными, но не доминирующими покупателями пшеничной и меслиновой муки и круп из России были Китай (30,5% экспорта в натуральном выражении), Беларусь (10,9%) и Армения (8,0%). Вместе они обеспечили 49,4% общего объёма экспорта, при этом остальные партнёры имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимость экспорта пшеничной и меслиновой муки и круп из России составила 93,0 млн долларов США, что на 12,1% выше показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 26,3% со среднегодовым темпом роста 8,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 108,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 23,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 46,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Структура экспорта по стоимости в 2018–2021 годах оставалась фрагментированной. Китай (30,7% экспорта в стоимостном выражении), Беларусь (9,6%) и Армения (6,3%) вместе обеспечили лишь 46,7% общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт муки и крупы из пшеницы и меслина в Россию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году объём импорта пшеничной и меслиновой муки и круп в Россию составил 62,4 тыс. тонн, что на 33,7% больше, чем в предыдущем году. За период 2018–2021 годов импорт вырос на 21,7% со среднегодовым темпом роста 6,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 46,7 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 74,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 37,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 44,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными поставщиками пшеничной и меслиновой муки и круп в Россию в натуральном выражении были Казахстан (63,8% импорта), Беларусь (11,2%) и Украина (10,2%). Вместе они обеспечили 85,2% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимость импорта пшеничной и меслиновой муки и круп в Россию достигла 26,0 млн долларов США, что на 48,8% выше уровня 2020 года. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 92,8% со среднегодовым темпом роста 24,5%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 21,1%, а наибольший рост — в 2019 году — на 64,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками пшеничной и меслиновой муки и круп в Россию по стоимости были Казахстан (56,5% импорта), Италия (18,3%) и Украина (6,8%). Вместе они обеспечили 81,6% общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг.