Рынок муки и крупы из пшеницы и меслина в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год азиатский рынок пшеничной и меслиновой муки и круп вырос с 247,5 млн тонн до 269,8 млн тонн. Первоначальный рост был обеспечен быстрым развитием сегмента фасованной пшеничной муки в Индии, где ежегодный прирост составлял 19%. Это позволило отойти от традиционной местной помольной практики и занять большую долю в организованном секторе. Одновременно изменение пищевых привычек и урбанизация повысили спрос на продукты с добавленной стоимостью на основе пшеницы, такие как макароны, лапша и снеки, что дополнительно стимулировало общее потребление.

Пандемия COVID-19 в 2020 году усилила спрос на основные продукты питания, включая муку для домашнего приготовления, что поддержало рост рынка, несмотря на некоторые сбои в производстве. Последующие вызовы, такие как волны жары в ключевых пшеничных штатах в 2021 году, угрожали урожайности, но государственные меры через механизмы минимальных поддерживающих цен и политику закупок помогли стабилизировать поставки. Рынок также адаптировался к трендам здорового питания за счёт введения обогащённых и цельнозерновых сортов муки, создав новые продуктовые сегменты, которые поддерживали интерес потребителей.

В последующие годы рынок продолжил восходящую траекторию, достигнув 269,8 млн тонн к 2023 году. Это было обеспечено продолжающейся диверсификацией в обогащённые и специализированные мучные продукты, а также устойчивым внутренним потреблением, даже несмотря на значительный рост экспорта пшеничной муки из Индии. Государственные меры по сглаживанию ценовой волатильности и решению проблем с поставками для мельников сыграли ключевую роль в поддержании объёма рынка в периоды роста затрат на сырьё.

Производство муки и крупы из пшеницы и меслина в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн т

Крупнейшие производители муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Мировая карта производства муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Производство пшеничной и меслиновой муки и круп в Азии растёт второй год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 258,0 млн тонн пшеничной и меслиновой муки и круп, что на 2,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 249,5 млн тонн, когда производство сократилось на 1,2%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

В 2020 году стоимость производства пшеничной и меслиновой муки и круп в Азии составила 477,5 млрд долларов США, увеличившись на 5,1% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов производство в стоимостном выражении выросло на 6,9%, со среднегодовым темпом роста 2,3%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 484,7 млрд долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 8,6%. В 2019 году произошло самое значительное снижение — на 6,3%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт муки и крупы из пшеницы и меслина из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта пшеничной и меслиновой муки и круп из Азии снижаются третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 852 тыс. тонн, что на 28,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 31,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Сомали (2,8% экспорта в натуральном выражении), Ангола (2,5%) и Бенин (1,2%) вместе составляли 6,5% от общего объёма, в то время как на многие другие страны приходились оставшиеся 93,5%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём экспорта пшеничной и меслиновой муки и круп из Азии снизился. В 2020 году экспорт составил 2 332 млн долларов США, что на 2,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 400 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 2,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении в 2017–2020 годах оставалась фрагментированной: Сомали (2,7% экспорта в стоимостном выражении), Ангола (2,6%) и Бенин (1,2%) вместе составляли лишь 6,5% от общего объёма, и ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки и крупы из пшеницы и меслина в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт пшеничной и меслиновой муки и круп в Азию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 4 702 тыс. тонн, что на 0,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 3 577 тыс. тонн, когда импорт упал на 38,5%. В 2019 году произошло наибольшее увеличение — на 30,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах импорт пшеничной и меслиновой муки и круп в Азию в натуральном выражении был распределён между многими странами: Украина (3,4% импорта в натуральном выражении), Австралия (3,4%) и Россия (1,8%) вместе составляли лишь 8,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём импорта пшеничной и меслиновой муки и круп в Азию вырос. В 2020 году импорт достиг 2 267 млн долларов США, увеличившись на 0,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 12,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 253 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах распределение импорта по странам в стоимостном выражении оставалось разрозненным: Украина (3,5% импорта в стоимостном выражении), Австралия (2,5%) и Египет (1,8%) вместе составляли всего 7,7% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.