Рынок муки и крупы из пшеницы и меслина в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка пшеничной и меслиновой муки в Южной Корее сократился с 2,04 млн тонн в 2018 году до 1,96 млн тонн в 2020 году. Это снижение произошло на фоне устойчивого роста затрат на сырьё для крупных мельниц и сохраняющейся волатильности на мировых зерновых рынках, что сжало маржу отрасли. В ответ власти начали более тесное сотрудничество с мукомольными компаниями для мониторинга условий поставок и запуска инициатив по стабилизации цен.

С 2021 года рынок перешёл к постепенному восстановлению, и к 2023 году объём вырос до 2,03 млн тонн. Этот разворот был обеспечен устойчивым государственно-частным сотрудничеством для смягчения внешних шоков, особенно после конфликта на Украине в 2022 году, который вызвал резкий скачок мировых цен на зерно и сбои в поставках. Крупные производители, такие как CJ CheilJedang и Daehan Flour Mills, активно участвовали в государственных программах стабилизации. Впоследствии власти расширили фокус на долгосрочные вызовы, включая неопределённость поставок из-за климатических факторов и политику по развитию внутренней переработки зерна для продовольственной безопасности.

Производство муки и крупы из пшеницы и меслина в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Мировая карта производства муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Производство пшеничной и полбяной муки и круп в Южной Корее сокращалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 1 996 тыс. тонн этой продукции, что на 1,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства снизился на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 1,1%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства пшеничной и полбяной муки и круп в Южной Корее росла второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 1 126 млн долларов США, что на 4,4% выше показателя 2019 года. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 6,8%, со среднегодовым темпом роста 2,2%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 1 031 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 2,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 4,5%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт муки и крупы из пшеницы и меслина из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт пшеничной и полбяной муки и круп из Южной Кореи увеличивался третий год подряд. В 2020 году объём поставок составил 45 826 тонн, что на 5,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 34,1%, со среднегодовым темпом роста 10,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками сбыта в натуральном выражении были Гонконг (22,8% экспорта), Таиланд (18,4%) и США (16,5%). Вместе на эти три страны приходилось 57,7% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём экспорта пшеничной и полбяной муки и круп из Южной Кореи рос третий год подряд. В 2020 году экспорт оценивался в 25 842 тыс. долларов США, что на 11,9% выше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 48,2%, со среднегодовым темпом роста 14,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах основную группу рынков по стоимостному объёму экспорта составляли Гонконг (23,1% экспорта), США (22,9%) и Таиланд (13,5%). На их долю в совокупности приходилось 59,4% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки и крупы из пшеницы и меслина в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт пшеничной и полбяной муки и круп в Южную Корею сокращался третий год подряд. В 2020 году объём поставок составил 12 168 тонн, что на 19,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 44,1%, со среднегодовым темпом падения 17,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год среди крупнейших поставщиков пшеничной и полбяной муки и круп в Южную Корею были Вьетнам (20,9% импорта в натуральном выражении), Франция (16,1%) и Индонезия (12,7%). Однако даже вместе они обеспечивали лишь 49,7% от общего объёма импорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём импорта пшеничной и полбяной муки и круп в Южную Корею снижался третий год подряд. В 2020 году страна импортировала этой продукции на сумму 9 068 тыс. долларов США, что на 10,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 31,2%, со среднегодовым темпом падения 11,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах импорт пшеничной и полбяной муки и круп в Южную Корею по стоимостному выражению был распределён относительно равномерно. На Францию (18,7% импорта), Вьетнам (15,5%) и Турцию (11,7%) в совокупности приходилось лишь 45,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.