Рынок муки или порошка из сушёных бобовых в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки или порошка из сушеных бобовых во Франции значительно вырос с 378 тыс. тонн в 2018 году до 490 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост изначально поддерживался государственными органами, которые поощряли потребление через Национальный план питания и здоровья. Дополнительный импульс дали связанная поддержка в размере около 104 евро за гектар для бобовых культур, стимулировавшая производство, и стратегические партнерства, такие как сотрудничество между Bonduelle и кооперативом Euralis, направленные на структурирование цепочки поставок. Одновременно дополнительный толчок обеспечили рост спроса на органическую продукцию, продажи которой увеличились на 159% в период с 2017 по 2020 год, и увеличение потребления в секторе общественного питания, на который пришлось 10% продаж.

Объем рынка достиг пика в 503 тыс. тонн в 2021 году, чему способствовало дальнейшее развитие органического сегмента. Однако в 2022 году он сократился до 443 тыс. тонн на фоне исторически высокого уровня инфляции, когда цены выросли на 12,8%, что, вероятно, сдерживало объемное потребление. Несмотря на это давление, благоприятное законодательство, включая законы Egalim и Климатический закон, продвигающие вегетарианские меню в школах, было направлено на поддержание долгосрочного спроса. В том же году Bonduelle и Euralis официально создали специализированный сектор бобовых, что было отмечено расширением сети 'Fileg' в регионе Окситания, заложив основу для будущей стабильности.

В 2023 году рынок восстановился до 474 тыс. тонн, что отражает устойчивость сектора. Внутреннее производство также восстановилось до 471 тыс. тонн, что указывает на устойчивую производственную базу и адаптирующийся потребительский спрос после вызовов предыдущего года.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2017-2020

Производство муки или порошка из сушеных бобовых в Азии растет третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 487,5 тыс. тонн муки или порошка из сушеных бобовых, что означает умеренный рост на 9,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 41,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,4%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. В 2017 году был зафиксирован минимум, а в 2018 году — пик, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году объем экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из Азии составил 9 752 тонны, что соответствует росту на 27,5% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 21 061 тонна. Самый значительный спад произошел в 2019 году — на 63,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 186,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями муки или порошка из сушеных бобовых из Азии были Сомали (44,7% экспорта в натуральном выражении), Азия, не указанная отдельно (10,7% экспорта в натуральном выражении) и США (1,6% экспорта в натуральном выражении), которые вместе формировали 56,9% от общего объема экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. В 2019 году был зафиксирован минимум, а в 2018 году — максимум, с разницей в 2 раза. В 2020 году объем экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из Азии составил 12 527 тыс. долларов США, что на 73,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 237 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 14 506 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошел в 2019 году — на 50,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура партнеров по экспорту в стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 год оставалась фрагментированной: Сомали (16,9% экспорта в стоимостном выражении), Азия, не указанная отдельно (16,3% экспорта в стоимостном выражении) и США (6,0% экспорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 39,3% от общего объема потоков, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Объемы импорта муки или порошка из сушеных бобовых в Азию снижаются третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 12 463 тонн, что означает значительное снижение на 33,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 81%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 42,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшую долю импорта в натуральном выражении составляли США (57,6% импорта в натуральном выражении), Канада (6,9% импорта в натуральном выражении) и Испания (1,7% импорта в натуральном выражении), которые вместе формировали 66,2% от общего объема потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки муки или порошка из сушеных бобовых в Азию из-за рубежа снижаются третий год подряд. В 2020 году Азия импортировала в общей сложности 16 751 тыс. долларов США муки или порошка из сушеных бобовых, что отражает небольшое снижение на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 50,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год мука или порошок из сушеных бобовых поставлялась в Азию на широкий набор рынков: США (29,2% импорта в стоимостном выражении), Канада (7,4% импорта в стоимостном выражении) и Испания (3,3% импорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 40,0% от общего объема импорта в стоимостном выражении, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 60,0%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.