Рынок мороженого в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Норвежский рынок мороженого с 2018 года характеризовался стабильным дуополией местных производителей — Diplom-Is и Hennig-Olsen Is, которые вместе контролировали более 80% сегмента в продуктовых магазинах. Их фокус на общенациональной дистрибуции и перезапуск ностальгических классических продуктов помогали поддерживать вовлеченность потребителей. В 2020 году произошел значительный сдвиг из-за пандемии COVID-19, которая привела к всплеску потребления дома, увеличив продажи категории более чем на 20% и значительно подняв объем рынка через розничную торговлю и фургоны с мороженым.

В постпандемический период рынок адаптировался к новым экономическим реалиям. Резкий рост затрат на сырье, молочные продукты и электроэнергию в 2022 году оказал давление на прибыль производителей, что привело к финансовым убыткам Hennig-Olsen и снижению объема производства до 50,3 тыс. тонн. Этот год также ознаменовался консолидацией, поскольку Nestlé прекратила производство мороженого в Норвегии, укрепив доминирование двух крупных местных игроков. Несмотря на эти затратные вызовы, общий размер рынка оставался устойчивым на уровне около 54,3 тыс. тонн, поддерживаемый стабильным импортом.

К 2024 году объем рынка восстановился до 57,8 тыс. тонн, что указывает на возврат к росту. Это было поддержано устойчивым потребительским спросом и инвестициями производителей в модернизацию производственного оборудования и упаковки для соответствия экологическим стандартам. Одновременно потребительские предпочтения сместились в сторону низкокалорийных и с пониженным содержанием сахара вариантов мороженого. Рынок также адаптировался к изменениям в регулировании, включая новый закон о товарных знаках, вступивший в силу с 2023 года, который гармонизировал правила с ЕС и повлиял на стратегии брендинга и маркетинга.

Производство мороженого в Норвегии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Годовая динамика производства в Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Норвегия занимала 24-е место в мире по объёму производства мороженого.

Крупнейшие производители мороженого, 2018-2021

Мировая карта производства мороженого, 2018-2021

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт мороженого из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

Международные поставки мороженого из Норвегии растут второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 526 тонн мороженого, что на 32,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 273 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 41,1%, а наибольший рост — в 2020 году — на 45,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта мороженого в натуральном выражении были Швеция и Дания, на которые совместно приходилось 80,8% от общего объёма поставок, а оставшаяся доля распределялась между другими рынками.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Уровень импорта колебался в 11 раз между максимумом в 2021 году и минимумом в 2019 году. В 2021 году экспорт мороженого из Норвегии составил 11 402 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 91,8% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 032 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 36,0%, а наибольший рост — в 2020 году — на 475,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Швеция была основным покупателем норвежского мороженого в стоимостном выражении, на неё приходилось 87,3% от общего объёма экспорта, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мороженого в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

Международные поставки мороженого в Норвегию растут второй год подряд. В 2021 году импорт составил 4 845 тонн, что на 30,6% больше, чем в прошлом году. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 16,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 001 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 27,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Нидерланды (35,3% импорта в натуральном выражении), Швеция (10,5% импорта в натуральном выражении) и Франция (10,3% импорта в натуральном выражении) вместе поглощали 56,1% от общего объёма импорта мороженого в Норвегию, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки мороженого в Норвегию растут второй год подряд. В 2021 году импорт составил 35 874 тыс. долларов США, что отражает рост на 53,5% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 62,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 15 048 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 31,8%, а наибольший рост — в 2020 году — на 55,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Нидерланды (25,0% импорта в стоимостном выражении), Швеция (23,5% импорта в стоимостном выражении) и Франция (12,0% импорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю в импорте мороженого в стоимостном выражении, вместе составляя 60,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.