Рынок мороженого в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мороженого в Греции сократился с 41,9 тыс. тонн в 2018 году до 34,9 тыс. тонн в 2020 году. Это снижение частично связано с закрытием в 2017 году завода Nestlé по производству мороженого, что уменьшило внутренние производственные мощности. Пандемия COVID-19 в 2020 году также повлияла на рынок: локдауны изменили поведение потребителей в сторону многопорционных и семейных упаковок мороженого для домашнего потребления, что сказалось на общем объёме.

После 2020 года динамика рынка изменилась из-за возвращения крупных игроков и значительных инвестиций. В 2022 году Delta вернулась на рынок мороженого после 17-летнего отсутствия, приобретя Cold Sin, а Pagota Dodoni активизировала и расширила своё присутствие в малом ритейле и супермаркетах. Одновременно резкий рост цен на сырьё, такое как молоко и шоколад, привёл к существенному повышению цен на мороженое, что повлияло на стоимость рынка. Потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону более здорового, функционального мороженого с натуральными ингредиентами и традиционными греческими вкусами, стимулируя продуктовые инновации.

Регуляторные изменения, такие как решение 2018 года, разрешающее использование растительных жиров в мороженом, и обязательная маркировка происхождения молока, изменили производственные стандарты. Рынок остаётся высококонкурентным, с сильным присутствием международных компаний, таких как Unilever, и растущей долей местных производителей, при этом доля частных марок сохраняется на значительном уровне выше 30%.

Производство мороженого в Греции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мороженого в Греции сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства мороженого в стране составил 115,1 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 9,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,9%. Максимальный объем производства был зафиксирован в 2018 году — 132,6 млн долларов США. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году — 8,7%.

Годовая динамика производства в Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Греция входила в число ведущих мировых производителей мороженого, занимая 19-е место по объему производства.

Крупнейшие производители мороженого, 2017-2020

Мировая карта производства мороженого, 2017-2020

Производство мороженого в Греции сокращалось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 24 407 тонн мороженого, что означает значительное снижение на 11,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11,2%, при среднегодовом темпе снижения в 3,9%. Максимальный объем производства был зафиксирован в 2018 году — 29 798 тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2018 году — 8,4%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мороженого из Греции

Экспорт в натуральном выражении, т

Объемы экспорта мороженого из Греции сокращались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 674 тонны, что означает существенное снижение на 16,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Кипр (20,8% экспорта в натуральном выражении), Великобритания (17,8%) и Германия (10,5%) вместе составляют лишь 49,1% от общего объема экспорта, в то время как значительные 50,9% приходятся на других партнеров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем экспорта мороженого из Греции сокращался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 26 260 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 11,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 31,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Кипр (21,3% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (21,0%) и Италия (10,5%) оставались ключевыми направлениями для экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 52,7% от общего объема экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мороженого в Грецию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объемы импорта мороженого в Грецию сократились. В 2020 году импорт составил 17 202 тонны, что означает значительное снижение на 16,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 11,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальный объем импорта был зафиксирован в 2019 году — 20 640 тонн. Наибольший рост импорта наблюдался в 2018 году — 31,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Германия (25,3% импорта в натуральном выражении), Сербия (21,0%) и Бельгия (14,6%) формировали основную группу поставщиков мороженого в Грецию в натуральном выражении, с совокупной долей в 60,9% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем импорта мороженого в Грецию увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 61 039 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 6,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 58%, при среднегодовом темпе роста в 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Германия (23,2% импорта в стоимостном выражении), Сербия (18,1%) и Италия (12,7%) формировали ключевую группу партнеров по импорту мороженого в Грецию в стоимостном выражении, совместно представляя 54,0% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.