Рынок мороженого в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мороженого в США снизился до 2,3 млн тонн в 2019 году, но затем восстановился и к 2022 году достиг 2,8 млн тонн. За период с 2018 по 2022 год рыночная стоимость выросла с 8,2 до 10,5 млрд долларов, что свидетельствует об увеличении как потребления, так и средней стоимости продукции.

Рост рынка был обусловлен растущим спросом на премиальные, ремесленные и полезные для здоровья сорта мороженого, включая безлактозные, низкосахарные и растительные варианты. Эта тенденция стимулировала ведущие бренды к инновациям и поддерживалась инвестициями в производственные мощности, например, приобретением крупного завода в Миссури компанией The Ice Cream Factory в начале 2022 года.

Дополнительными факторами стали требования FDA 2024 года о более чётком указании содержания сахара на этикетках, что побудило ведущие бренды к пересмотру рецептур. Одновременно продажи частных марок росли быстрее, чем национальных брендов, что отражает изменение потребительских предпочтений, а компании продолжали запускать новые продукты, такие как низкокалорийные и экзотические вкусы, чтобы привлечь интерес рынка.

Производство мороженого в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мороженого, 2017-2020

Мировая карта производства мороженого, 2017-2020

В 2020 году в Соединённых Штатах Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, было произведено 2 506 тыс. тонн мороженого, что означает умеренный рост на 6,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 2 360 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 2 525 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году, когда производство упало на 6,5%.

Годовая динамика производства в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства мороженого в Соединённых Штатах Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, достигла 8 786 млн долларов США, что демонстрирует контролируемый рост на 8,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 13,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,7%.

Годовая динамика производства в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мороженого из США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта мороженого из Соединённых Штатов Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 72 536 тонн, оставаясь практически неизменным по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,8%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 75 487 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 10,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год не было выделяющегося доминирующего рынка для экспорта мороженого в натуральном выражении: Мексика (28,9% экспорта), Австралия (9,0% экспорта) и Саудовская Аравия (8,2% экспорта) вместе занимали лишь 46,2% от общего объёма экспорта, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта мороженого из Соединённых Штатов Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 254,3 млн долларов США, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 20,5%, со среднегодовым темпом роста в 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах портфель партнёров по экспорту мороженого из Соединённых Штатов Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, в стоимостном выражении был довольно широким: Мексика (22,3% экспорта), Австралия (10,2% экспорта) и Саудовская Аравия (9,6% экспорта) вместе представляли лишь 42,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мороженого в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мороженого в Соединённые Штаты Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 38 294 тонны, что означает резкий рост на 30,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 65,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 18,2%.

Годовая динамика импорта продукции в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Мексика (35,1% импорта в натуральном выражении), Канада (10,4% импорта) и Южная Корея (9,5% импорта) формировали основную группу рынков для импорта, вместе представляя 55,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта мороженого в Соединённые Штаты Америки, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США, достигла 139,3 млн долларов США, что соответствует интенсивному росту на 66,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 108,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 27,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта мороженого в стоимостном выражении оставалась разрозненной: Канада (11,4% импорта), Южная Корея (11,0% импорта) и Италия (9,5% импорта) вместе занимали лишь 31,9% от общего объёма потоков, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в США, включая Пуэрто-Рико и Виргинские острова США в денежном выражении, 2017-2020 гг.