Рынок кетчупа и других томатных соусов в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка кетчупа и других томатных соусов в Греции составил 11 825 тонн. Развитие местных сортов томатов, например на Милосе и Крите, обеспечило подходящее сырьё для пюре и паст, а растущий интерес потребителей к органическим соусам и продуктам, произведённым традиционными методами, поддержал спрос. В следующем году объём рынка незначительно снизился до 11 754 тонн, хотя греческие производители сохранили узнаваемость благодаря наградам за качество, таким как полученные компанией Oikotechnia Portokallidis.

В 2020 году объём рынка упал до 10 738 тонн, а его стоимость снизилась до 16,4 млн долларов США. В этот период греческие производители томатных соусов продолжали получать признание на международных конкурсах, укрепляя репутацию качества отечественной продукции. Восстановление произошло в 2021 году: объём вырос до 11 815 тонн, а стоимость подскочила до 20,9 млн долларов США, чему способствовал запуск новых вариантов продуктов, таких как кетчуп с пониженным содержанием сахара, подслащённый стевией, который отвечал растущим предпочтениям в пользу здорового питания.

Акцент на качестве и аутентичности сохранился в 2022 году: греческие томатные соусы получили дополнительные награды, а спрос на продукты с местными ингредиентами и традиционными методами производства увеличился. Доступные торговые данные показывают, что импорт в Грецию вырос с 8 266 тонн в 2022 году до 8 755 тонн в 2024 году, а экспорт увеличился с 3 170 тонн до 3 590 тонн за тот же период, что отражает продолжающуюся активность на рынке.

Производство кетчупа и других томатных соусов в Греции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство кетчупа и других томатных соусов в Греции сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 8 801 тыс. долларов США, что на 15,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 10 823 тыс. долларов США, когда производство выросло на 15,4%.

Годовая динамика производства в Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего роста производство кетчупа и других томатных соусов в Греции снизилось. В 2020 году было произведено 5 669 тонн, что на 14,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,7%. Максимальный объем был достигнут в 2019 году — 6 635 тонн, а наибольший рост произошел в 2018 году — на 8,9%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт кетчупа и других томатных соусов из Греции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт кетчупа и других томатных соусов из Греции сократился. В 2020 году экспорт составил 2 811 тонн, что на 15,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 3 341 тонна, а наибольший рост произошел в 2018 году — на 12,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями кетчупа и других томатных соусов из Греции были Япония (27,6% экспорта в натуральном выражении), Кипр (26,2%) и Швеция (9,2%). Вместе они составляли 63,0% от общего объема экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Греция экспортировала кетчупа и других томатных соусов на сумму 4 650 тыс. долларов США, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 5 696 тыс. долларов США, когда экспорт вырос на 36,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими, но не доминирующими покупателями кетчупа и других томатных соусов из Греции были Кипр (21,5% экспорта в стоимостном выражении), Япония (17,4%) и Болгария (8,9%). Вместе они составляли 47,8% от общего объема экспорта, при этом остальные партнеры имели меньшую долю.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кетчупа и других томатных соусов в Грецию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт кетчупа и других томатных соусов в Грецию сокращался третий год подряд. В 2020 году было импортировано 7 880 тонн, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными партнерами по импорту кетчупа и других томатных соусов в Грецию были Италия (39,3% импорта в натуральном выражении), Германия (21,8%) и Нидерланды (15,6%). Вместе они составляли 76,7% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт кетчупа и других томатных соусов в Грецию сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 12 236 тыс. долларов США, что на 3,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 14 183 тыс. долларов США, когда импорт вырос на 8,6%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (38,5% импорта в стоимостном выражении), Германия (18,7%) и Нидерланды (18,7%) вместе составляли 75,9% от общего объема импорта, оставаясь основными поставщиками кетчупа и других томатных соусов в Грецию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.