Рынок молока во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём французского рынка молока снизился с 25 467 тыс. тонн в 2018 году до 24 907 тыс. тонн в 2022 году, при этом его стоимость выросла с 35 723 млн долларов США до 46 387 млн долларов США. Этот рост стоимости отражает устойчивое повышение удельных цен за этот период. В 2023 году объём рынка продолжил падение до 24 315 тыс. тонн, а стоимость снизилась до 44 044 млн долларов США. Сокращение было вызвано ростом затрат на животноводство, особенно на корма и энергию, что увеличило производственные расходы. Одновременно сбор органического молока впервые сократился из-за ослабления потребительского спроса на органическую продукцию, что оказало дополнительное давление на весь рынок.

К 2024 году производство молока начало восстанавливаться с ростом сбора на 1,3%, чему способствовали благоприятные климатические условия, такие как обильные осадки, улучшившие рост пастбищ. Продолжающиеся инвестиции в инфраструктуру переработки молочной продукции и рост объёма сегмента свежих молочных продуктов в крупных розничных сетях на 1,2% указывают на положительную динамику, несмотря на сохраняющиеся трудности в органической категории.

Производство молока во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства молока в период с 2017 по 2020 год Франция занимала 7-е место в мире.

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

Производство молока во Франции увеличилось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 26 289 тыс. тонн молока, что на 1,0% больше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 26 023 тыс. тонн, а наибольшее снижение составило 1,8%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого во Франции молока составила 36 699 млн долларов США, что на 12,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 10,3%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 15,7%.

Годовая динамика производства во Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молока из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молока из Франции увеличился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 381 тыс. тонн, что на 4,5% больше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 099 тыс. тонн, когда экспорт сократился на 20,0%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 20,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями французского молока были Италия (23,5% экспорта в натуральном выражении), Бельгия (15,8%) и Германия (11,2%). Вместе они формировали 50,5% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт молока из Франции в денежном выражении увеличился второй год подряд. В 2020 году его объём составил 1 928 млн долларов США, что на 16,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,4%, со среднегодовым темпом роста в 5,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 535 млн долларов США, когда экспорт сократился на 5,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год французское молоко экспортировалось во многие страны, и даже крупнейшие направления — Китай, Италия и Бельгия — вместе составляли лишь 36,1% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт молока во Францию сократился второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 404 тыс. тонн, что на 14,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,6%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 543 тыс. тонн, когда импорт вырос на 2,7%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками молока во Францию были Бельгия (36,1% импорта в натуральном выражении), Германия (19,2%) и Нидерланды (17,0%). Их совокупная доля достигала 72,3% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт молока во Францию в денежном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году его объём составил 795 млн долларов США, что на 7,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 12,3%, со среднегодовым темпом снижения в 4,3%. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году — 907 млн долларов США, когда импорт остался на прежнем уровне.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта молока во Францию в денежном выражении были Бельгия (33,4% импорта), Германия (18,0%) и Нидерланды (16,2%). Вместе они формировали 67,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.