Рынок молока в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока в Японии увеличился с 7,3 млн тонн в 2018 году до 7,5 млн тонн в 2020 году. Рост был обусловлен расширением крупных молочных ферм, чему способствовали повышающиеся цены на молоко, а также изменением потребительских предпочтений в пользу нестандартизированного молока. Несмотря на рост затрат на корма и энергию из-за пандемии COVID-19, отрасль компенсировала это повышением цен, чтобы сохранить объёмы производства.

Рост рынка продолжился до 2022 года, достигнув 7,6 млн тонн, хотя и более медленными темпами. Однако в 2023 году объём резко упал до 7,3 млн тонн. Это снижение совпало с устойчивой инфляцией цен на молочную продукцию, которая началась в 2020 году из-за роста стоимости импортных кормов и энергии. Высокие розничные цены, вероятно, снизили потребительский спрос, что привело к дисбалансу между предложением и спросом.

В ответ на это молочные организации усилили сотрудничество в 2025 году для улучшения управления предложением и спросом. Была запущена комплексная пятилетняя политика модернизации молочного сектора, а цены на сырое молоко повысили для поддержки производителей. Такие инициативы, как проект «Milk Smile Project», направлены на стимулирование потребления через мероприятия и информационные кампании.

Производство молока в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Япония занимала 24-е место по производству молока в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители молока, 2018-2021

Мировая карта производства молока, 2018-2021

Производство молока в Японии растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 7 592 тыс. тонн молока, что означает небольшой рост на 2,1% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 4,2%, при среднегодовом темпе роста в 1,4%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году объём производства молока в Японии оценивался в 18 560 млн долларов США, что отражает рост на 7,1% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 17 335 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,4%.

Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт молока из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт молока из Японии растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта достиг 9 661 тонны, что соответствует значительному увеличению на 17,1% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 77,9%, при среднегодовом темпе роста в 21,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов Гонконг и Азия, не указанные отдельно, явно доминировали в экспорте молока из Японии в натуральном выражении, совместно составляя 82,4% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта молока из Японии растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 23,6 млн долларов США, что означает значительный рост на 22,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 69,3%, при среднегодовом темпе роста в 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В течение 2018–2021 годов Гонконг (62,4% экспорта в стоимостном выражении), Азия, не указанная отдельно (15,9% экспорта в стоимостном выражении), и Сингапур (11,5% экспорта в стоимостном выражении) оставались ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении, вместе составляя 89,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молока в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт молока в Японию снижается третий год подряд. В 2021 году объём импорта достиг 26 299 тонн, что показывает резкое снижение на 38,1% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 51,6%, при среднегодовом темпе снижения в 21,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Новая Зеландия (29,5% импорта в натуральном выражении), США (19,5% импорта в натуральном выражении) и Австралия (17,6% импорта в натуральном выражении) были основными источниками импорта молока в натуральном выражении, совместно составляя 66,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт молока в Японию снижается второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 79,8 млн долларов США, что на 33,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 30,8%, при среднегодовом темпе снижения в 11,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 123,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 7,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В течение 2018–2021 годов Новая Зеландия (28,2% импорта в стоимостном выражении), Австралия (18,9% импорта в стоимостном выражении) и США (18,4% импорта в стоимостном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении, вместе составляя 65,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.