Рынок молока в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство молока в Индии с 2018 года вступило в фазу устойчивого роста. В 2019 году темпы ускорились благодаря резкому повышению закупочных цен на молоко, вызванному ростом мировых цен на сухое обезжиренное молоко и увеличением стоимости кормов для скота, что создало фермерам дополнительные стимулы для наращивания выпуска. Эта тенденция сохранилась и в 2020 году, несмотря на сбои в цепочках поставок из-за пандемии COVID-19: организованные молочные предприятия расширили сети закупок для стабилизации поставок, а производители оперативно перерабатывали излишки молока в порошок и сыр, чтобы поддерживать работу.

Дальнейший рост поддержали масштабные государственные инициативы, запущенные в 2021 году, включая схему стимулирования производства (PLI) для переработки молочной продукции и реструктуризацию Национальной программы развития молочного животноводства (NPDD), которые направили инвестиции в холодильную инфраструктуру и мощности по выпуску продукции с добавленной стоимостью. Хотя вспышка нодулярного дерматита в 2022 году повысила издержки производства и несколько замедлила темпы расширения, объём выпуска молока всё равно достиг нового рекорда. К 2023 году полная реализация NPDD и региональных мер, таких как Молочная политика Уттар-Прадеш 2022 года с субсидиями на новые перерабатывающие предприятия и логистику холодовой цепи, способствовали росту производства до 239,3 млн тонн.

Производство молока в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн т

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала первое место в мире по производству молока.

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

Производство молока в Индии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 210,0 млн тонн молока, что означает умеренный рост на 5,8% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов производство увеличилось на 19,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

После двухлетнего спада производство молока в Индии возобновило рост. В 2020 году объём производства молока в стоимостном выражении составил 384,7 млрд долларов США, что свидетельствует о значительном увеличении на 22,2% по сравнению с 2019 годом. Однако за период 2017–2020 годов производство в стоимостном выражении сократилось на 5,1%, при среднегодовом темпе роста 1,7%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 314,7 млрд долларов США, а самый крупный спад произошёл в 2018 году — 15,0%.

Годовая динамика производства в Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт молока из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение рассматриваемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт молока из Индии достиг пика в 2018 году и снизился до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 3 раза. В 2020 году объём экспорта молока из Индии составил 18 412 тонн, что на 26,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 54 693 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 54,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 159,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов крупнейшую долю в экспорте молока в натуральном выражении занимали Бангладеш (25,4% от общего объёма), Бутан (24,5%) и Афганистан (10,2%). Вместе эти страны составляли 60,1% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы экспорта в стоимостном выражении колебались в 3 раза между максимумом 2018 года и минимумом 2020 года. В 2020 году Индия экспортировала молока на сумму 33,7 млн долларов США, что на 15,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 100,4 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 60,3%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 107,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017–2020 годов основными направлениями экспорта молока в стоимостном выражении были Бангладеш (27,5% от общей стоимости), Бутан (22,7%) и Афганистан (14,3%). Вместе эти страны составляли 64,5% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта молока в Индию снижаются третий год подряд. В 2020 году импорт составил 1 150 тонн, что на 17,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 46,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017–2020 годов три основных рынка — Франция, Бутан и Новая Зеландия — вместе обеспечивали 56,8% от общего объёма импорта молока в Индию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта молока в Индию в стоимостном выражении достиг 3,3 млн долларов США, что на 11,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 37,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,3%. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 36,3%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017–2020 годов ведущими поставщиками молока в Индию в стоимостном выражении были Франция (26,6% от общего импорта), Новая Зеландия (17,5%) и Бельгия (9,9%). Вместе эти страны составляли 54,1% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.