Рынок молока в Гонконге

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока в Гонконге в 2018 году составил 194,4 тыс. тонн. Рост поддерживался развитием отрасли благодаря реформам и внедрению современных технологий переработки. В 2019 году объём рынка незначительно снизился до 187,9 тыс. тонн, однако его стоимость выросла до 683 млн долларов. Это произошло из-за изменения потребительских предпочтений в пользу более питательных продуктов, таких как йогурт и сыр, что привело к росту средних цен.

Пандемия COVID-19 в 2020 году значительно сократила потребление, вызвав резкое падение объёма рынка до 162,0 тыс. тонн и его стоимости до 521 млн долларов. Последующий этап перестройки отрасли и изменение структуры спроса в сторону функциональных и специализированных молочных продуктов продолжали оказывать давление на рынок. В результате к 2022 году объём рынка снизился до 147,2 тыс. тонн.

В 2023 году объём рынка восстановился до 152,4 тыс. тонн, а его стоимость достигла 365 млн долларов. Это произошло на фоне усиления конкуренции и снижения цен на импортную молочную продукцию. Структурные сдвиги, включая рост потребления функционального молока и молочных смесей для взрослых, а также повышенное внимание потребителей к здоровью, продолжали менять ландшафт рынка.

Производство молока в Гонконге

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

В 2020 году в Гонконге было произведено 60 000 кг молока, что осталось практически на том же уровне, что и в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — 0,0%, а наибольший рост также отмечен в 2018 году — 0,0%.

Годовая динамика производства в Гонконге в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство молока в Гонконге сократилось. В 2020 году объём производства молока составил 838,8 тыс. долларов США, что означает существенное снижение на 14,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,9%, при среднегодовом темпе роста 2,6%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 975,1 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 23,5%.

Годовая динамика производства в Гонконге в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт молока из Гонконга

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молока из Гонконга сокращался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 36,8 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 39,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 38,4%, при среднегодовом темпе снижения 14,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 64,4 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 7,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гонконга в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов два ключевых рынка — Китай и Макао — доминировали в экспорте молока в натуральном выражении, вместе составляя 99,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гонконга в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта молока из Гонконга сокращался второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 515 млн долларов США, что означает снижение на 47,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 33,6%, при среднегодовом темпе снижения 12,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 031 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 33,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гонконга в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Китай и Макао играли ключевую роль в экспорте молока из Гонконга в стоимостном выражении, вместе занимая 99,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гонконга в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в Гонконг

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта молока в Гонконг сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 198,7 тыс. тонн, что означает значительное снижение на 19,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 18,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 6,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 258,8 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Гонконг в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах портфель партнёров по импорту молока в Гонконг в натуральном выражении был довольно широким: Нидерланды (20,1% импорта в натуральном выражении), Китай (16,0%) и Новая Зеландия (11,4%) вместе составляли лишь 47,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гонконг в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт молока в Гонконг из-за рубежа сократился. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 1 035 млн долларов США, что означает резкое падение на 37,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 27,6%, при среднегодовом темпе снижения 10,2%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 1 662 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Гонконг в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Нидерланды (35,3% импорта в стоимостном выражении), Новая Зеландия (16,3%) и Китай (15,3%) выделялись как основные рынки для импорта молока в стоимостном выражении, вместе составляя 66,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гонконг в денежном выражении, 2017-2020 гг.