Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Гонконге

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гонконге значительно менялся с 2018 по 2023 год. После роста до 7 357 т в 2019 году он сократился до 5 793 т в 2020 году и оставался в диапазоне от 5 500 т до 5 800 т до 2022 года. В 2023 году объем упал до 5 290 т.

Это снижение в 2023 году совпало с прогнозируемым небольшим сокращением общего предложения живых свиней из материкового Китая, что ограничило производство. Одновременно правительство Гонконга использовало центральные запасы замороженной свинины для стабилизации цен, поддерживая общий спрос на свинину. Свиноводческие фермы также внедрили технологии отслеживания, такие как ушные бирки, для повышения безопасности и качества продукции.

В 2024 году потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону охлажденных и замороженных мясных продуктов из-за их ценовой конкурентоспособности и удобства. Стабильные цены на свинину по сравнению с ростом затрат на говядину и птицу, а также продолжающееся использование правительством запасов замороженной свинины повлияли на модели потребления мяса.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Гонконге

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

В 2020 году в Гонконге было произведено 4 588 тонн свиного жира без постного мяса и жира птицы. Производство оставалось относительно стабильным по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 0,0%, а наибольший рост также отмечен в 2018 году — 0,0%.

Годовая динамика производства в Гонконге в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Гонконга

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свиного жира без постного мяса и жира птицы из Гонконга растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 116 тонн, что означает значительный рост на 129,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2968,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 213,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гонконга в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основную долю экспорта в натуральном выражении занимали Макао и Таиланд, совместно обеспечивая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гонконга в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта свиного жира без постного мяса и жира птицы из Гонконга продолжают расти третий год подряд. В 2020 году Гонконг экспортировал этой продукции на 188 тыс. долларов США, что на 82,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении вырос на 2652,5%, со среднегодовым темпом роста в 201,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Гонконга в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Макао и Таиланд доминировали в географической структуре экспорта свиного жира без постного мяса и жира птицы из Гонконга в стоимостном выражении, совместно занимая 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Гонконга в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Гонконг

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гонконг сократился. В 2020 году импорт составил 1 321 тонну, что на 53,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 15,2%, со среднегодовым темпом снижения в 5,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 819 тонн, а наибольший рост импорта также отмечен в 2019 году — 54,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Гонконг в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гонконг в натуральном выражении были Польша (57,2% импорта), Канада (13,8% импорта) и Испания (9,2% импорта). Их совокупная доля составила 80,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гонконг в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Пик импорта в стоимостном выражении был зафиксирован в 2019 году, а минимум — в 2017 году, с разницей в 2,3 раза. В 2020 году поставки свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гонконг достигли 2 292 тыс. долларов США, что на 41,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было отмечено в 2019 году — 3 915 тыс. долларов США, а наибольший рост импорта также произошёл в 2019 году — 105,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Гонконг в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свиного жира без постного мяса и жира птицы в Гонконг в стоимостном выражении были Польша (54,6% импорта), Канада (18,4% импорта) и Испания (7,4% импорта). Их совокупная доля составила 80,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Гонконг в денежном выражении, 2017-2020 гг.