Рынок молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Греции постепенно сокращался с 2018 по 2020 год: с 485,8 тыс. тонн до 459,7 тыс. тонн. Его стоимость за тот же период упала с 446,9 млн долларов США до 406,1 млн долларов. В 2018 году введение обязательной маркировки происхождения с отметкой «Греческая подпись» повысило прозрачность рынка и улучшило видимость местных производителей.

После 2020 года объёмы импорта колебались и достигли 104,4 тыс. тонн в 2024 году. С 2022 года резкий рост затрат на корма и энергию привёл к увеличению закупочных цен на свежее коровье молоко, что, в свою очередь, повысило стоимость импорта. В конце 2022 года и в 2023 году потребительские предпочтения заметно изменились: доля домохозяйств, покупающих свежее молоко, удвоилась с 16% до 33% всего за два месяца.

Производственный сектор пережил структурную консолидацию, о чём свидетельствует устойчивое сокращение числа молочных фермеров — по оценкам, на 5% между 2023 и 2024 годами. После пика в 2023 году давление на закупочные цены начало ослабевать в 2024 году, в то время как схема обязательной маркировки происхождения оставалась в силе, продолжая влиять на прозрачность рынка.

Производство молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Греции

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Греции сокращалось второй год подряд. В 2020 году объем производства составил 361,6 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 388,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,5%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 6,1%.

Годовая динамика производства в Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

После двухлетнего роста производство молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Греции снизилось. В 2020 году было произведено 377,4 тыс. тонн такого молока, что на 2,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объем был достигнут в 2019 году — 388,6 тыс. тонн. Наибольший прирост зафиксирован в 2018 году — 1,2%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% из Греции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Экспорт варьировался в 2 раза, достигнув минимума в 2017 году и максимума в 2018 году. В 2020 году Греция экспортировала 6,9 тыс. тонн молока с содержанием жира >1% и ≤6%, что на 6,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 8,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 16,1%, а самый значительный рост — в 2018 году — 103,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Греции были Кипр (33,5% экспорта в натуральном выражении), Болгария (25,2%) и Германия (20,3%). Вместе они формировали 79,0% от общего объема экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 2,4 раза. В 2020 году объем экспорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Греции составил 7 429 тыс. долларов США, оставаясь практически на уровне предыдущего года. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 456 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 124,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Германия, Кипр и Болгария — вместе составляли 72,6% от общего объема экспорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Греции в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Грецию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объем импорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Грецию сокращался второй год подряд. В 2020 году Греция импортировала около 89,2 тыс. тонн такого молока, что на 7,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,9%. Максимальный объем был зафиксирован в 2018 году — 106,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 9,3%, а самый значительный рост — в 2018 году — 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Грецию оставались Германия (21,4% импорта в натуральном выражении), Словения (17,8%) и Румыния (16,5%). Вместе они формировали 55,6% от общего объема импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Грецию сокращался второй год подряд. В 2020 году его объем составил 51 939 тыс. долларов США, что на 7,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 15,7%, со среднегодовым темпом снижения в 5,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 64 843 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 13,6%, а самый значительный рост — в 2018 году — 5,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% в стоимостном выражении были Германия (22,6% импорта), Румыния (18,0%) и Словения (15,6%). Вместе они составляли 56,2% от общего объема импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.