Рынок молока и сливок в Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока и сливок Новой Зеландии с 2018 по 2020 год стабильно рос с 30 310 тыс. тонн до 30 460 тыс. тонн. Эта устойчивость была обеспечена экспортно-ориентированной переработкой: в 2019 году сухое цельное молоко составляло 45% всего объёма экспорта молочной продукции. Доминирование Fonterra, на долю которой приходилось более 50% выручки от переработки, поддерживало умеренную концентрацию рынка.

К 2022 году объём рынка сократился до 29 206 тыс. тонн. Спад совпал с поправками к Закону о реструктуризации молочной промышленности (DIRA), которые установили срок до июня 2024 года для поставок Fonterra независимым переработчикам на регулируемых условиях, что временно повлияло на логистику цепочки поставок. Кроме того, обновление в 2022 году Регламентированной схемы контроля продажи сырого молока потребителям ужесточило правила маркировки и упаковки для внутренних продаж сырого молока, что, вероятно, ограничило объёмы.

Частичное восстановление до 29 636 тыс. тонн произошло в 2023 году. Последующие события включали инвестиции Tatua Dairy в размере 85 млн новозеландских долларов для удвоения мощностей по производству сливочной продукции к августу 2025 года и дополнительную смену на заводе Fonterra в Элтаме для производства замороженной моцареллы IQF, что указывает на переход к более дорогим свежим продуктам. Сильный глобальный спрос, особенно со стороны Китая, продолжал поддерживать экспортную выручку, в то время как законодательные изменения, такие как реформа распределения экспортных лицензий 2025 года и Регламент ЕС об упаковке и отходах, начали формировать будущие условия рынка.

Производство молока и сливок в Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Новая Зеландия занимала 6-е место в мире по производству молока и сливок в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства молока и сливок, 2018-2021

После двухлетнего роста производство молока и сливок в Новой Зеландии сократилось. В 2021 году в стране было произведено 30 027 тыс. тонн молока и сливок, что означает небольшое снижение на 2,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший объём производства был зафиксирован в 2020 году — 30 831 тыс. тонн. Самый значительный прирост наблюдался в 2020 году — 0,4%.

Годовая динамика производства в Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Объём производства молока и сливок в Новой Зеландии увеличивался третий год подряд. В 2021 году стоимость произведённого молока и сливок составила 59 414 млн долларов США, что соответствует росту на 15,5% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 26,5%, при среднегодовом темпе роста 8,2%.

Годовая динамика производства в Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт молока и сливок из Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году экспорт молока и сливок из Новой Зеландии достиг 438,9 тыс. тонн, что означает рост на 16,9% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 30,9%, при среднегодовом темпе роста 9,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Китай стабильно занимал 73,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта молока и сливок из Новой Зеландии увеличивался третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 868,4 млн долларов США, что означает резкий рост на 38,6% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 69%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 19,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Китай играл ведущую роль в экспорте молока и сливок из Новой Зеландии в стоимостном выражении, занимая 76,8% от общего объёма потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молока и сливок в Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт молока и сливок в Новую Зеландию сократился. В 2021 году импорт составил 2,5 тыс. тонн, что эквивалентно резкому снижению на 47,5% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 23,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 8,6%. Наибольший объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 4,7 тыс. тонн. Самый значительный прирост наблюдался в 2019 году — 36,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Австралия концентрировала большую часть импорта в натуральном выражении, занимая 82,4% от общего объёма потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт молока и сливок в Новую Зеландию сократился. В 2021 году импорт составил 5,7 млн долларов США, что указывает на резкое снижение на 33,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 17,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 6,2%. Наибольшая стоимость импорта была зафиксирована в 2020 году — 8,5 млн долларов США. Самый значительный прирост наблюдался в 2019 году — 22,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Австралия и Нидерланды были доминирующими поставщиками молока и сливок в Новую Зеландию, вместе занимая 83,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.