Рынок молочной сыворотки в Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год рынок сыворотки в Новой Зеландии постепенно сокращался с 46 352 т до 35 589 т. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала масштабные сбои в цепочках поставок, что повлияло на доступность и транспортировку сывороточного белка. Этот постепенный спад также был связан с более широкими глобальными факторами, такими как рост цен на молочную продукцию и экстремальные погодные явления, снизившие предложение молока. Затем в 2021 году последовало резкое сокращение рынка до 18 084 т.

В 2022 году рынок частично восстановился до 25 069 т, что было обусловлено значительными изменениями в регулировании. Закон о реформе законодательства о безопасности пищевых продуктов 2018 года вступил в полную силу, требуя от производителей молочной продукции обновлять программы управления рисками для повышения безопасности после прошлых случаев загрязнения. Одновременно отмена Китаем тарифов на сухое молоко в рамках соглашения о свободной торговле с Новой Зеландией в январе 2022 года улучшила доступ новозеландской молочной продукции на рынок. К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 24 174 т по мере адаптации отрасли к сохраняющимся ограничениям предложения и высоким ценам. Эта адаптация поддерживалась инвестициями в мощности, такими как расширение маслозавода Westland Milk Products на 40 млн долларов, что указывает на продолжающиеся инвестиции в отрасль, несмотря на экспортные сложности на ключевых рынках, таких как Китай.

В перспективе отрасль сталкивается с высоким ценовым давлением и волатильностью предложения. Рынок сывороточного белка столкнулся с рекордно высокими ценами и ограниченным предложением из-за сохраняющихся глобальных проблем в цепочках поставок. В ответ в секторе появилась технология точной ферментации для производства молочных белков без использования животных, направленная на создание устойчивых альтернатив. Одновременно новые нормативные акты, такие как расширение правил маркировки страны происхождения на замороженные продукты и продвижение законопроекта о конкуренции в бакалейной промышленности, продолжают формировать ландшафт упаковки, маркировки и дистрибуции молочной продукции.

Производство молочной сыворотки в Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Новая Зеландия занимала 24-е место в мире по производству сыворотки.

Крупнейшие производители молочной сыворотки, 2018-2021

Мировая карта производства молочной сыворотки, 2018-2021

В 2021 году в Новой Зеландии было произведено 26 тыс. тонн сыворотки, что на 10,7% меньше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 13,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,8%. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — 0,3%.

Годовая динамика производства в Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость произведённой сыворотки в Новой Зеландии составила 64 456 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 15,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 21,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Наибольшее снижение было отмечено в 2020 году — 8,5%.

Годовая динамика производства в Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт молочной сыворотки из Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта сыворотки из Новой Зеландии растут второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 15 939 тонн, что на 7,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 3,3% со среднегодовым темпом роста в 1,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 857 тонн, что соответствует снижению на 16,7%. Наибольший рост произошёл в 2020 году — 15,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

С 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по экспорту сыворотки в натуральном выражении оставались Малайзия (28,9% экспорта), Китай (17,1%) и Сингапур (11,3%). Вместе они обеспечивали 57,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сыворотки из Новой Зеландии в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2021 году его объём достиг 39 004 тыс. долларов США, что на 39,3% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 45,7% со среднегодовым темпом роста в 13,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 26 669 тыс. долларов США, что соответствует снижению на 0,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Китай, Малайзия и Сингапур — вместе поглощали 63,1% от общего объёма экспорта сыворотки из Новой Зеландии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молочной сыворотки в Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт сыворотки в Новой Зеландии достиг максимума в 2018 году, а затем упал до минимума в 2021 году, что означает колебание в 4,1 раза. В 2021 году было импортировано {value_last_year} тонн сыворотки, что на 63,3% меньше, чем годом ранее. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — 0,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

С 2018 по 2021 год основными поставщиками сыворотки в натуральном выражении оставались Франция (33,4% импорта), Германия (18,9%) и Ирландия (11,7%). Вместе они обеспечивали 64,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Новая Зеландия импортировала сыворотку на сумму около 30 964 тыс. долларов США, что на 58,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении сократился на 59,5% со среднегодовым темпом снижения в 26,0%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — 14,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками сыворотки в стоимостном выражении продолжали оставаться Германия (23,1% импорта), Франция (20,1%) и Австрия (11,5%). Вместе они формировали 54,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.