Рынок молока и сливок в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок неконцентрированного несладкого молока и сливок в Испании вырос с 2 591 млн долларов США в 2018 году до 2 698 млн долларов США в 2019 году. Этот рост совпал с запуском Mercadona сгущённого молока под брендом Hacendado, который, хотя и является концентрированным продуктом, показал растущий интерес потребителей к молочным вариантам с меньшим содержанием добавленного сахара и большей кулинарной универсальностью.

В 2020 году объём рынка стабилизировался на уровне 2 690 млн долларов США. В этот период спрос на безлактозные молочные продукты увеличился, поддерживая рынок, поскольку потребители искали более здоровые альтернативы. Mercadona и другие ритейлеры расширили свои ассортименты безлактозных продуктов в ответ на этот сдвиг в предпочтениях.

В последующие годы тенденция к здоровому питанию продолжилась: Mercadona представила сгущённое молоко без добавления сахара в 2021 году, а сегмент безлактозного молока сохранил стабильный рост. Эти инновации подчёркивают постоянную адаптацию рынка к потребительскому спросу на функциональные и полезные продукты.

Производство молока и сливок в Испании

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство молока и сливок в Испании растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 879 млн долларов США, что на 1,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

Производство молока и сливок в Испании увеличивается третий год подряд. В 2020 году было произведено 4 032 тыс. тонн молока и сливок, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство выросло на 9,6%, со среднегодовым темпом роста в 3,1%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молока и сливок из Испании растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 213,7 тыс. тонн, что означает значительный рост на 14,4% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 12,4%, со среднегодовым темпом роста в 4,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 184,3 тыс. тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 3,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017-2020 годов основными покупателями молока и сливок из Испании оставались Португалия (25,6% экспорта в натуральном выражении), Франция (22,1%) и Италия (11,4%). Вместе они формировали 59,1% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт молока и сливок из Испании в денежном выражении составил 289,2 млн долларов США, что на 17,7% больше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 10,1%, со среднегодовым темпом роста в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 245,6 млн долларов США, а наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017-2020 годов ключевыми рынками для экспорта в денежном выражении были Франция (31,1% экспорта), Португалия (15,0%) и Италия (12,2%). Вместе они составляли 58,3% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт молока и сливок в Испанию начал расти. В 2020 году Испания импортировала 143,1 тыс. тонн молока и сливок, что на 1,6% больше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 20,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 140,7 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 18,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период 2017-2020 годов Франция и Португалия вместе обеспечивали 82,5% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный сегмент.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт молока и сливок в Испанию в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 99,9 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 19,1%, со среднегодовым темпом снижения в 6,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период 2017-2020 годов основными источниками импорта в денежном выражении были Франция (44,2% импорта), Португалия (18,9%) и Германия (14,8%). Вместе они обеспечивали 77,9% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.