Рынок молочной сыворотки в Океании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыворотки в Океании постепенно сокращался с 2018 по 2021 год — с 123,3 тыс. тонн до 104,8 тыс. тонн. В этот период импорт значительно упал — с 45,2 тыс. тонн до 17,8 тыс. тонн, тогда как экспорт оставался на высоком уровне. Производство демонстрировало волатильность, но к 2021 году достигло 134,7 тыс. тонн, что указывает на усиленную ориентацию на внешние рынки.

В 2022 году произошло резкое расширение рынка: объём вырос до 134,1 тыс. тонн благодаря увеличению производства до 156,5 тыс. тонн и сокращению экспорта. Этот рост соответствует растущему мировому спросу на сывороточные белки, который подпитывается трендами на здоровье и благополучие в спортивном питании, детских смесях и клиническом питании. Однако в 2023 году объём рынка снизился до 101,5 тыс. тонн, поскольку производство сократилось до 141,2 тыс. тонн, а экспорт вырос. Экологические меры, ограничивающие поголовье молочного скота в некоторых частях Океании, и более высокие затраты на энергию, вероятно, ограничили доступность молока, что напрямую повлияло на предложение сыворотки.

По данным за 2024 год, импорт восстановился до 19,5 тыс. тонн, а экспорт снизился до 44,3 тыс. тонн, что указывает на возможное укрепление внутреннего потребления. Крупные инвестиции в перерабатывающие мощности, такие как завод по производству лактоферрина Westland Milk Products стоимостью 70 млн новозеландских долларов в Новой Зеландии, направлены на извлечение стоимости из специализированных производных сыворотки. Развитие новых сегментов, таких как прозрачные белковые напитки и гидролизованные продукты из сыворотки, в ответ на потребительский спрос на удобное и быстроусвояемое питание, продолжает стимулировать инновации на региональном рынке.

Производство молочной сыворотки в Океании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молочной сыворотки, 2017-2020

Мировая карта производства молочной сыворотки, 2017-2020

В 2020 году в Океании было произведено 126 тыс. тонн сыворотки, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 126 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 133 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,1%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 2,0%.

Годовая динамика производства в Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сыворотки в Океании увеличилось второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 232,4 млн долларов США, что на 15,8% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4%, со среднегодовым темпом роста в 1,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 186,8 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 16,4%.

Годовая динамика производства в Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молочной сыворотки из Океании

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Океания экспортировала 47 393 тонны сыворотки, что означает умеренный рост на 8,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,3%, со среднегодовым темпом снижения в 2,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 43 632 тонны, а максимальный — в 2018 году, составив 54 729 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта сыворотки в натуральном выражении оставались Индонезия (23,8% экспорта), Китай (16,6%) и Малайзия (16,6%), которые вместе занимали 57,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения объём экспорта сыворотки из Океании увеличился. В 2020 году экспорт составил 87,3 млн долларов США, что означает значительный рост на 25,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 69,5 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта сыворотки в стоимостном выражении были Китай (22,3% экспорта), Индонезия (18,5%) и Малайзия (12,0%), которые вместе занимали 52,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молочной сыворотки в Океанию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта сыворотки в Океанию сократились второй год подряд. В 2020 году импорт составил 34 243 тонны, что на 1,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 45 211 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 23,1%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 14,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сыворотки в Океанию в натуральном выражении были Франция (24,6% импорта), США (20,5%) и Германия (12,5%), которые вместе занимали 57,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта сыворотки в Океанию сократился второй год подряд. В 2020 году импорт составил примерно 119,0 млн долларов США, что на 2,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 30,1%, со среднегодовым темпом роста в 9,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 133,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,8%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 46,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сыворотки в Океанию в стоимостном выражении были США (21,7% импорта), Австрия (18,6%) и Франция (14,4%), которые вместе занимали 54,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.