Рынок молочной сыворотки в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рыночная стоимость сыворотки в Финляндии в долларах США демонстрировала значительные колебания с 2018 по 2024 год. После снижения до 5,3 млн долл. в 2019 году рынок восстановился и стабильно рос в течение следующих трёх лет, достигнув пика в 7,6 млн долл. в 2022 году. Затем в 2023 году последовало небольшое сокращение до 7,0 млн долл.

В 2024 году рынок резко вырос почти на 30%, достигнув 9,1 млн долл. Этот скачок был обусловлен двумя ключевыми факторами: запуском инновационных гидролизованных изолятов сывороточного протеина, таких как Clear Whey, которые привлекли новые сегменты потребителей благодаря улучшенной усвояемости, и сохраняющимися высокими европейскими ценами на концентрат сывороточного протеина (WPC 80), которые повысили общую стоимость рынка из-за ограниченного предложения и устойчивого спроса со стороны производителей функциональных продуктов питания.

Производство молочной сыворотки в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство сыворотки в Финляндии увеличилось. В 2019 году минимальный объём производства составил 34 579 тыс. долларов США. В 2020 году производство сыворотки в Финляндии оценивалось в 38 565 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 11,5% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 6,2%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Финляндия занимала 26-е место по производству сыворотки в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители молочной сыворотки, 2017-2020

Мировая карта производства молочной сыворотки, 2017-2020

В 2018 году был зафиксирован максимальный объём производства сыворотки в Финляндии — 26 855 тонн. В 2019 году производство составило 24 344 тонны, что стало минимальным значением за период и означало наибольшее снижение на 9,4%. В 2020 году в Финляндии произвели 24 711 тонн сыворотки, что указывает на небольшой рост на 1,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,9%, при среднегодовом темпе роста в 2,3%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт молочной сыворотки из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сыворотки из Финляндии снижался второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём экспорта — 25 407 тонн, что означало наибольший рост на 3,5%. В 2020 году экспорт составил 23 575 тонн, что соответствует умеренному снижению на 5,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 4%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 1,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сыворотки из Финляндии были Китай (54,2% экспорта в натуральном выражении), Южная Корея (6,6% экспорта в натуральном выражении) и Нидерланды (5,5% экспорта в натуральном выражении), которые вместе составляли 66,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего сокращения объёмы экспорта сыворотки из Финляндии увеличились. В 2019 году минимальный объём экспорта составил 30 931 тыс. долларов США, что означало наибольшее снижение на 3,8%. В 2020 году экспорт сыворотки из Финляндии составил 35 379 тыс. долларов США, что свидетельствует о значительном росте на 14,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,7%, при среднегодовом темпе роста в 2,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями сыворотки из Финляндии в стоимостном выражении были Китай (55,1% экспорта), Южная Корея (7,0% экспорта) и Нидерланды (6,1% экспорта), которые вместе формировали 68,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молочной сыворотки в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. В 2017 году был зафиксирован минимальный объём импорта сыворотки в Финляндию, а в 2019 году — максимальный, составивший 1 132 тонны, что означало наибольший рост на 273,2%. В 2020 году объём импорта сыворотки в Финляндию составил 507 тонн, что на 55,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2019 год импорт увеличился в 4,9 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта сыворотки в Финляндию в натуральном выражении были Швеция (55,6% импорта), Швейцария (17,9% импорта) и Китай (12,7% импорта), которые вместе составляли 86,2% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году минимальный объём импорта сыворотки в Финляндию составил 1 634 тыс. долларов США, что означало наибольшее снижение на 30,6%. В 2020 году импорт сыворотки в Финляндию составил 2 593 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому росту на 58,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 37,8%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта сыворотки в Финляндию в стоимостном выражении были Швеция (63,5% импорта), Швейцария (16,4% импорта) и Китай (5,9% импорта), которые вместе составляли 85,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.