Рынок луковичных овощей в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Швейцарский рынок свежих или охлажденных овощей семейства луковых демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. Объем рынка начался с 68 805 т в 2018 году, снизился до 66 236 т в 2021 году, затем резко вырос до пика в 84 730 т в 2022 году, прежде чем снова сократиться до 69 911 т в 2023 году. Эта динамика указывает на чувствительность рынка к внешним условиям, причем заметное расширение в 2022 году было обусловлено резким ростом импорта, который достиг почти 20 000 т.

Два значительных сокращения объема рынка были связаны с неблагоприятными погодными условиями, повлиявшими на внутреннее производство. В 2021 году необычно влажное лето затруднило сбор урожая, что способствовало падению общего объема рынка на 10% до 66 236 т из-за снижения производства. Аналогичная ситуация произошла в 2023 году, когда жаркое лето повлияло на урожайность, приведя к снижению рынка на 17,5%, поскольку производство сократилось более чем на 10 000 т по сравнению с высоким уровнем предыдущего года.

На протяжении всего периода уровень импорта оставался ключевым компонентом предложения, постоянно превышая 14 000 т в год и достигнув пика в 2022 году. С 2018 по 2024 год не сообщалось о значительных изменениях в регулировании, политике или маркировке, специфичных для швейцарского сектора овощей семейства луковых, что позволяет предположить, что движения рынка в основном определялись изменчивостью производства и торговыми потоками.

Производство луковичных овощей в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители луковичных овощей, 2017-2020

Мировая карта производства луковичных овощей, 2017-2020

В 2020 году в Швейцарии было произведено 59 500 тонн луковых овощей, что отражает умеренный рост на 9,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,8%, при среднегодовом темпе роста в 4,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,9%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт луковичных овощей из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а максимальный — в 2019 году, с разницей в 5,7 раза. В 2020 году поставки луковых овощей из Швейцарии составили 87 тонн, что указывает на небольшое снижение на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 90 тонн. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 248,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция и Нидерланды концентрировали 83,0% общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась среди других направлений с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки луковых овощей из Швейцарии увеличиваются третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 121 тыс. долларов США, что на 3,5% больше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 162,9%, при среднегодовом темпе роста в 38,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция (52,8% экспорта в стоимостном выражении), Испания (19,6% экспорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (18,5% экспорта в стоимостном выражении) стабильно оставались основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе составляя 90,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт луковичных овощей в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта луковых овощей в Швейцарию увеличиваются третий год подряд. В 2020 году импорт составил 14 191 тонну, что на 12,1% больше по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 37,9%, при среднегодовом темпе роста в 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Испания (29,9% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (17,2% импорта в натуральном выражении) и Франция (16,2% импорта в натуральном выражении) лидировали в структуре импорта в натуральном выражении, вместе представляя 63,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки луковых овощей в Швейцарию из-за рубежа увеличиваются второй год подряд. В 2020 году импорт составил 33 561 тыс. долларов США, что на 14,0% больше по сравнению с предыдущим годом. Между 2017 и 2020 годами импорт вырос на 25,5%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 24 955 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 18,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Испания (36,0% импорта в стоимостном выражении), Франция (16,1% импорта в стоимостном выражении) и Италия (14,6% импорта в стоимостном выражении) сформировали основной кластер рынков для импорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 66,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.