Рынок лука репчатого и лука-шалота в Узбекистане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего лука и шалот в Узбекистане в 2018 году составил 1364 тыс. тонн, но в 2019 году резко сократился до 979 тыс. тонн из-за снижения производства и роста экспорта. В 2020 году последовало частичное восстановление — объём вырос до 1046 тыс. тонн, чему способствовал резкий спад экспорта лука в результате реструктуризации цепочек поставок и каналов сбыта, включая увеличение прямых поставок в Россию.

В 2021 году объём рынка продолжил рост, достигнув 1153 тыс. тонн, в основном из-за сохраняющейся низкой экспортной активности. Однако в 2022 году объём снизился до 1036 тыс. тонн на фоне восстановления экспорта. К 2023 году рынок стабилизировался на уровне около 1051 тыс. тонн. В том году внутреннее перепроизводство привело к росту производства, а экспортные запреты в нескольких странах-конкурентах позволили Узбекистану нарастить продажи за рубеж и стать одним из ведущих мировых экспортёров.

В 2024 году снятие экспортных ограничений ещё больше укрепило позиции Узбекистана на внешних рынках, и поставки лука значительно выросли. Одновременно достаточные складские запасы и ранний урожай оказали давление на внутренние цены. Новое постановление кабинета министров № 507 внесло изменения в требования к продукции, что может повлиять на стандарты качества и маркировку в отрасли.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Узбекистане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Узбекистан занимал 21-е место в мире по объёму производства лука и шалота.

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

В 2020 году в Узбекистане было произведено 1 256 тыс. тонн лука и шалота, что на 1,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 26,2%, со среднегодовым темпом роста 8,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 464 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 15,2%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 47,2%.

Годовая динамика производства в Узбекистане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Узбекистана

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2019 году, с разницей в 9,6 раз. В 2020 году поставки лука и шалота из Узбекистана за рубеж составили 210,5 тыс. тонн, что означает существенное снижение на 19,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 262,7 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 268,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Узбекистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Казахстан, Россия и Пакистан — вместе обеспечили 58,4% от общего объёма экспорта лука и шалота из Узбекистана.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Узбекистана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рыночной среды. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2019 году, с разницей в 12,8 раз. В 2020 году поставки лука и шалота из Узбекистана за рубеж составили 34 401 тыс. долларов США, что отражает резкое падение на 50,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 68 735 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 404,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Узбекистана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Казахстан (35,4% от экспорта в стоимостном выражении), Украина (15,0% от экспорта в стоимостном выражении) и Россия (8,7% от экспорта в стоимостном выражении) продолжали возглавлять список покупателей лука и шалота из Узбекистана, совместно обеспечивая 59,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Узбекистана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Узбекистан

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Разница между максимумом в 2017 году и минимумом в 2018 году составила 19 раз. В 2020 году Узбекистан импортировал 0,0 тыс. тонн лука и шалота, что указывает на резкий рост на 333,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,0 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 94,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Узбекистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Казахстан и Ирак играли ведущие роли в импорте в натуральном выражении, с совокупной долей 80,9% от общего объёма потоков, в то время как оставшаяся доля была распределена между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Узбекистан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы поведение рынка характеризовалось волатильностью. Период показал минимум в 2018 году и пик в 2020 году, с колебанием в 5,4 раза. В 2020 году объём импорта лука и шалота в Узбекистан составил 48 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 66,8% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 62,1%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 222,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Узбекистан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Казахстан, Ирак и Беларусь — вместе поглотили 79,3% от общего объёма импорта лука и шалота в Узбекистан в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Узбекистан в денежном выражении, 2017-2020 гг.