Рынок лука репчатого и лука-шалота в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Российский рынок свежего лука и шалот вырос с 1 756 тыс. тонн в 2018 году до 1 901 тыс. тонн в 2020 году, но затем сократился до 1 663 тыс. тонн в 2021 году. В последующие два года объём восстановился, достигнув 1 834 тыс. тонн к 2023 году.

Сокращение в 2021 году было напрямую связано с уменьшением посевных площадей и объёмов сбора на 7,1%, что ограничило внутреннее предложение. Восстановление рынка началось в 2022 году благодаря росту потребления, который поддерживался увеличением отечественного производства и поставок из Казахстана — ключевого поставщика в рамках Евразийского экономического союза.

В 2023 году рынок достиг рекордного объёма: дальнейший рост местного производства и стабильные импортные поставки из Казахстана обеспечили достаточное предложение для потребителей.

Производство лука репчатого и лука-шалота в России

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

С 2017 по 2020 год Россия занимала 11-е место в мире по объёму производства лука и шалота.

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Объём производства лука и шалота в России увеличился второй год подряд. В 2020 году в стране произвели 1 738 тыс. тонн, что на 4,1% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 642 тыс. тонн, когда произошло наибольшее падение на 8,5%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в России лука и шалота составила 211,9 млн долларов США, что означает значительное снижение на 14,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства упала на 2,8%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 204,6 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, когда оно достигло 247,0 млн долларов США и выросло на 20,7%.

Годовая динамика производства в России в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из России

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста поставки лука и шалота из России сократились. В 2020 году экспорт составил 62,2 тыс. тонн, что на 13,9% меньше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 110%, со среднегодовым темпом роста в 28,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 72,2 тыс. тонн, когда произошёл наибольший рост на 59,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт лука и шалота в натуральном выражении внесли Украина (51,1% от общего объёма), Сербия (7,9%) и Азербайджан (7,7%), на которые в совокупности пришлось 66,7% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. С 2017 по 2019 год экспорт в денежном выражении вырос в три раза. В 2020 году Россия экспортировала лук и шалот на сумму 7,6 млн долларов США, что на 29,0% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 10,7 млн долларов США, когда произошёл наибольший рост на 89,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта лука и шалота из России в денежном выражении были Украина (40,0% от общей стоимости), Сербия (10,7%) и Молдова (8,8%), на которые в совокупности пришлось 59,5% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Россию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт лука и шалота в Россию увеличился второй год подряд. В 2020 году страна импортировала около 224,7 тыс. тонн, что на 14,5% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,6%, со среднегодовым темпом снижения в 10,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 159,5 тыс. тонн, когда произошло наибольшее падение на 49,3%, а наибольший рост на 23,0% был отмечен в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками лука и шалота в Россию в натуральном выражении были Египет (30,4% от общего импорта), Китай (23,7%) и Турция (11,1%), на которые в совокупности пришлось 65,3% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт лука и шалота в Россию в денежном выражении также вырос второй год подряд. В 2020 году он достиг 86,0 млн долларов США, увеличившись на 9,3% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 34,9%, со среднегодовым темпом снижения в 13,3%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 56,9 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 57,0%, а наибольший рост на 38,3% был отмечен в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Египет, Китай и Нидерланды — вместе поглотили 67,7% от общей стоимости импорта лука и шалота в Россию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2017-2020 гг.