Рынок лука репчатого и лука-шалота в Океании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего лука и шалот в Океании с 2018 по 2023 год демонстрировал заметные колебания. Потребление, начавшись с 385 тыс. тонн в 2018 году, последовательно снижалось до 296 тыс. тонн к 2021 году, что составило сокращение более чем на 23%. Затем последовал резкий рост до 366 тыс. тонн в 2022 году, после чего в 2023 году объём снова сократился до 328 тыс. тонн. Внутреннее производство постепенно снижалось с 538 тыс. тонн в 2018 году до 475 тыс. тонн в 2023 году, в то время как объёмы экспорта значительно варьировались, достигнув пика в 254 тыс. тонн в 2021 году, а затем снизившись.

Эти изменения обусловлены эволюцией потребительских предпочтений и динамикой предложения. В Австралии и Новой Зеландии шалот остаётся наиболее распространённым свежим луком, пользуясь спросом благодаря использованию в азиатской фьюжн-кухне и свежих салатах, что поддерживает стабильный спрос на свежие сорта. Одновременно конкурентное давление со стороны импорта и проблемы с издержками повлияли на розничные цены, что проявилось в снижении стоимости лука в Новой Зеландии на 5% в середине 2024 года. Растущий интерес потребителей к органической и свободной от пестицидов продукции также повлиял на модели покупок, что соответствует общим тенденциям в области здоровья и кулинарии в регионе.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Океании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

После двухлетнего роста производство лука и шалот в Океании сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 556,9 тыс. тонн, что на 3,5% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году производство составило 532,6 тыс. тонн, что означает постепенное снижение на 4,4% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика производства в Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Океании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт лука и шалот из Океании растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 223,1 тыс. тонн, что на 7,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 323,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 61,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах оставалась диверсифицированной. Нидерланды (16,2% экспорта), Индонезия (14,8%) и Германия (12,3%) вместе занимали лишь 43,3% от общего объёма поставок, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В стоимостном выражении экспорт лука и шалот из Океании демонстрировал заметные колебания. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём — 79,4 млн долларов США, что на 16,9% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году экспорт достиг пика в 141,4 млн долларов США, увеличившись на 78,0% по сравнению с 2018 годом. В 2020 году объём экспорта составил 118,0 млн долларов США, что означает значительное снижение на 16,6% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В стоимостном выражении за 2017–2020 годы крупнейшими, но не доминирующими покупателями лука и шалот из Океании были Индонезия (16,3% экспорта), Нидерланды (14,2%) и Германия (10,6%). Вместе они занимали 41,2% от общего объёма экспорта, при этом остальные поставки распределялись между множеством более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Океанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт лука и шалот в Океанию вырос. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 18,6 тыс. тонн, что на 41,9% меньше, чем в 2018 году. В 2020 году импорт составил 28,9 тыс. тонн, что означает резкий рост на 55,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 15,3%, при среднегодовом темпе снижения в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками лука и шалот в Океанию в натуральном выражении были Китай (17,8% импорта), США (9,4%) и Нидерланды (2,4%). Вместе они занимали 29,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём импорта лука и шалот в Океанию снизился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём — 22,5 млн долларов США, что на 15,6% больше, чем в предыдущем году. В 2020 году импорт составил 16,8 млн долларов США, что на 25,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,8%, при среднегодовом темпе снижения в 1,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В стоимостном выражении за 2017–2020 годы основными источниками импорта лука и шалот в Океанию были США (14,2% импорта), Китай (14,1%) и Нидерланды (5,6%). Вместе они занимали 33,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.