Рынок грибов и трюфелей в Океании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых грибов и трюфелей в Океании вырос с 56 258 т в 2018 году до 67 796 т в 2023 году, хотя с заметными колебаниями. В 2021 году произошёл резкий рост на 37%, достигнув 74 788 т. Внутреннее производство также было нестабильным, достигнув пика в 70 323 т в 2021 году, после чего снизилось.

При этом импортные объёмы стабильно увеличивались каждый год — с 3 857 т до 5 020 т, что способствовало общему предложению на рынке.

Производство грибов и трюфелей в Океании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители грибов и трюфелей, 2017-2020

Мировая карта производства грибов и трюфелей, 2017-2020

В 2020 году в Океании было произведено 50 394 тонны грибов и трюфелей, что означает небольшой рост на 1,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 5,1%, а максимальный рост — в 2018 году, составивший 10,0%. Пиковое значение производства достигло 52 583 тонны в 2018 году.

Годовая динамика производства в Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт грибов и трюфелей из Океании

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Океания экспортировала 167 тонн грибов и трюфелей, что на 4,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 4,5% со среднегодовым темпом снижения в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 160 тонн, а максимальное — в 2018 году, составив 181 тонну. Наибольший спад произошёл в 2019 году — 11,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями грибов и трюфелей из Океании были Гонконг (30,8% экспорта в натуральном выражении), Бруней-Даруссалам (9,3%) и Филиппины (1,5%). Однако их совокупная доля составила лишь 41,6% от общего экспорта в натуральном выражении, что указывает на диверсифицированную структуру по странам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт грибов и трюфелей из Океании снижался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 3 953 тыс. долларов США, что на 33,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24,7% со среднегодовым темпом снижения в 9,0%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 24,2%, а максимальное значение достигло 6 521 тыс. долларов США в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта грибов и трюфелей из Океании в стоимостном выражении были США (18,7% экспорта), Гонконг (18,7%) и Япония (13,3%). Вместе они составляли 50,7% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Океании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт грибов и трюфелей в Океанию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта грибов и трюфелей в Океанию снизился. В 2020 году импорт составил 4 170 тонн, практически не изменившись по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 19,9% со среднегодовым темпом роста в 6,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 10,9%, а максимальное значение достигло 4 176 тонн в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Южная Корея оставалась основным поставщиком грибов и трюфелей в Океанию, занимая 77,9% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как остальной объём распределялся между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта грибов и трюфелей в Океанию снизился. В 2020 году импорт достиг 11 132 тыс. долларов США, что на 6,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 8,1% со среднегодовым темпом роста в 2,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 12,0%, а максимальное значение составило 11 947 тыс. долларов США в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Южная Корея и Китай оставались основными поставщиками грибов и трюфелей в Океанию, вместе занимая 86,7% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная доля приходилась на другие страны.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Океанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.