Маркетинговое исследование

Рынок козлятины в Японии

Рынок козлятины в Японии

Дата выпуска: 27 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года в префектуре Окинава реализуются инициативы по увеличению производства козлятины внутри страны. Программа разведения направлена на повышение выхода мяса с одного животного в 1,6 раза и создание кроссбредных пород для улучшения качества. Несмотря на эти усилия, общий объём рынка в 2019 году вырос до 497 т, в основном за счёт роста импорта до 460 т, поскольку внутреннее производство столкнулось с трудностями. В 2020 году рынок сократился до 474 т, хотя в Окинаве сохранялся устойчивый спрос, но более широкие причины спада не были указаны.

В 2021 году объём рынка восстановился до 486 т. Это произошло благодаря приходу новых фермеров в сектор в Окинаве для продвижения местной кухни, а также благодаря продолжающемуся улучшению методов разведения и снижения запаха, что повысило привлекательность продукта как здоровой пищи с высоким содержанием белка. К 2022 году рынок стабилизировался на уровне около 488 т на фоне сообщений о резком росте аукционных цен на козлятину, особенно на сорта для сашими, и разработки новых продуктов, таких как вяленая козлятина, что указывало на устойчивый спрос и диверсификацию. В 2023 году рынок немного сократился до 477 т.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2025 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2025 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Японии
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2023 гг., кг
      2. 5.1.2. Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2023 гг., $ США
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., кг
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., кг
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Импорт
    1. 6.1. Импорт (Прямые данные)
      1. 6.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 6.1.2.2. Динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 6.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.1.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 6.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Японию, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Японию в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 6.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Импорт в натуральном выражении, т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 6.2.2.2. Динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 6.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.2.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 6.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Японию, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Японию в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  7. 7. Экспорт
    1. 7.1. Экспорт (Прямые данные)
      1. 7.1.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.1.2. Экспорт в натуральном выражении, т
        1. 7.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 7.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 7.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.1.3. Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 7.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 7.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 7.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Японии, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Японии в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 7.2. Экспорт (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. Экспорт — сводная информация
      2. 7.2.2. Экспорт в натуральном выражении, т
        1. 7.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2025 гг., т
        2. 7.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., т
        3. 7.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.2.3. Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США
        1. 7.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        2. 7.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. $ США
        3. 7.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Японии, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Японии в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 8.1.1. В натуральном выражении, т
      2. 8.1.2. В денежном выражении, тыс. $ США
    2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 8.2.1. В натуральном выражении, т
      2. 8.2.2. В денежном выражении, тыс. $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2025 гг.
    1. 9.1. Прямые данные
      1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 9.2. Зеркальные данные
      1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство козлятины в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

Крупнейшие производители козлятины, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства козлятины, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Производство козьего мяса в Японии снижается третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 29 590 кг козьего мяса, что на 1,9% меньше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 26,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,6%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(7.1%)(18.9%)(1.9%)(9.6%)
Источник: SHEV.io

Экспорт козлятины из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому годуn/an/an/a-
Источник: SHEV.io

В период с 2018 по 2021 год Гонконг фактически монополизировал экспорт козьего мяса из Японии в натуральном выражении, на его долю пришлось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому годуn/an/an/a-
Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах географическая структура экспорта козьего мяса из Японии в стоимостном выражении демонстрировала сильную зависимость от Гонконга, который поглощал 100,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт козлятины в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт козьего мяса в Японию составил 466,6 тонн, что на 5,2% выше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 13,5%, со среднегодовым темпом роста в 4,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 3,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда объём увеличился на 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году11.9%(3.6%)5.2%4.3%
Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах географическая структура импорта козьего мяса в Японию в натуральном выражении отражала сильную зависимость от Австралии, на долю которой приходилось 97,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт козьего мяса в Японию в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 4 036 тыс. долларов США, что на 12,5% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 43%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году24.3%2.3%12.5%12.7%
Источник: SHEV.io

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Австралия оставалась практически единственным поставщиком козьего мяса в Японию в стоимостном выражении, с долей в 98,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок козлятины в МЕРКОСУР

Рынок козлятины в МЕРКОСУР

2026-03-27

Рынок козлятины в Сальвадоре

Рынок козлятины в Сальвадоре

2026-03-27

Рынок козлятины на Кабо-Верде

Рынок козлятины на Кабо-Верде

2026-03-27

Рынок козлятины в Шри-Ланке

Рынок козлятины в Шри-Ланке

2026-03-27

Рынок свинины в Японии

Рынок свинины в Японии

2026-03-27

Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Японии

Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Японии

2026-03-27

Рынок мяса индеек и субпродуктов в Японии

Рынок мяса индеек и субпродуктов в Японии

2026-03-27

Рынок баранины и козлятины в Японии

Рынок баранины и козлятины в Японии

2026-03-27

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.