Рынок козлятины в Шри-Ланке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок козлятины в Шри-Ланке значительно вырос с 1 849 т в 2018 году до 3 180 т в 2021 году. Этот рост был обеспечен государственными программами по развитию производства. Национальный совет по развитию животноводства внедрил мясную породу Бур для повышения убойного выхода, а Министерство сельского хозяйства через субсидируемый проект развития козоводства предоставляло частным фермам ключевые ресурсы. В 2021 году запуск государственной программы по распределению 70 000 коз молодежи в сельских районах напрямую способствовал резкому увеличению производства до 2 500 т в том же году.

В 2022 году общий объём рынка снизился до 2 832 т, что в основном было связано с резким падением импорта — с 933 т в 2020 году до 152 т. Это совпало с введением более строгих правил маркировки для свежего и охлаждённого козьего мяса, требующих указания страны происхождения и халяльной сертификации, что, вероятно, повлияло на импортные потоки. При этом внутреннее производство продолжало расти, достигнув 2 750 т в 2023 году, благодаря продолжающейся программе распределения коз и государственной программе обратного выкупа, направленной на стабилизацию закупочных цен и обеспечение доступа на рынок для местных производителей.

К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 2 895 т. Розничные цены выросли до 3 264 рупий за кг, отражая общие инфляционные тенденции, но производственные мощности укрепились благодаря продолжающимся государственным инвестициям. Политика 2024 года, направленная на самообеспечение через расширенные субсидии на корма и племенной скот, указывает на сохранение фокуса на развитии местной переработки и выпуска продукции.

Производство козлятины в Шри-Ланке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

Производство козьего мяса в Шри-Ланке увеличилось второй год подряд. В 2019 году объём производства составил 1 810 тонн, а в 2020 году вырос на 8,3% до 1 960 тонн. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 630 тонн, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 11,0%.

Годовая динамика производства в Шри-Ланке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт козлятины из Шри-Ланки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт козьего мяса из Шри-Ланки в 2019 году составил 0,1 тонны, что практически не изменилось по сравнению с 2018 годом. За период с 2017 по 2019 год экспорт вырос на 200%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 44,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Шри-Ланки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт козьего мяса из Шри-Ланки был почти полностью сосредоточен на Мальдивах, доля которых достигла 100,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Шри-Ланки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт козьего мяса из Шри-Ланки в денежном выражении в 2019 году составил 1 тысячу долларов США, оставаясь стабильным по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2019 год экспорт вырос на 125,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 31,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Шри-Ланки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Мальдивы оставались абсолютно доминирующим покупателем козьего мяса из Шри-Ланки, на их долю приходилось 100,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Шри-Ланки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Шри-Ланку

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2018 году объём импорта достиг минимума в 219,0 тонн, что на 59,8% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году импорт резко вырос на 314,0%, а в 2020 году составил 933,5 тонн, увеличившись на 3,0% по сравнению с 2019 годом. Разница между пиком в 2020 году и минимумом в 2018 году составила 4,3 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Шри-Ланку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками козьего мяса в Шри-Ланку в натуральном выражении были Австралия (38,2% импорта), Испания (22,3%) и Румыния (21,9%). Вместе на эти три страны приходилось 82,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Шри-Ланку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2018 году стоимостной объём импорта достиг минимума в 726 тысяч долларов США, снизившись на 53,1% по сравнению с предыдущим годом. В 2019 году импорт резко вырос на 183,9%, а в 2020 году составил 2 280 тысяч долларов США, увеличившись на 10,6% в годовом исчислении. Разница между пиком в 2020 году и минимумом в 2018 году составила 3,1 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Шри-Ланку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками козьего мяса в Шри-Ланку в стоимостном выражении были Австралия (41,7% импорта), Испания (18,9%) и Румыния (18,1%). Вместе на эти три страны приходилось 78,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Шри-Ланку в денежном выражении, 2017-2020 гг.