Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка консервированных овощей, фруктов и орехов в Германии в натуральном выражении демонстрировал заметные колебания с 2018 по 2024 год. После незначительного роста до 544,6 тыс. тонн в 2019 году объём рынка снизился до 532,9 тыс. тонн в 2020 году. В 2021 году последовал значительный рост до 577,1 тыс. тонн — максимального показателя за весь период. Однако этот рост не удалось сохранить: в 2022 году объём упал до 561,2 тыс. тонн, а к 2024 году снизился до 499,8 тыс. тонн.

В стоимостном выражении рынок также отличался высокой волатильностью. Стоимость рынка снизилась с 972 млн долларов в 2018 году до 937 млн долларов в 2019 году, стабилизировалась на уровне около 938 млн долларов в 2020 году, а затем резко выросла до 1,019 млрд долларов в 2021 году. В 2022 году произошла коррекция — стоимость упала до 979 млн долларов, после чего в 2024 году незначительно восстановилась до 986 млн долларов.

В целом за период с 2018 по 2024 год рынок сократился в натуральном выражении: с 542,3 тыс. тонн до 499,8 тыс. тонн. При этом стоимость рынка в 2024 году осталась близкой к уровню 2018 года. Пик 2021 года, когда были достигнуты максимальные показатели как по объёму, так и по стоимости, стал временным всплеском на фоне общего снижения объёмов.

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 921 млн долларов США, что на 1,1% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 000 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,9%, а наибольший рост — в 2018 году, также на 6,9%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Германии сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 536,7 тыс. тонн, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 9,7%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 3,3%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 0,0%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Германии сокращался второй год подряд. В 2020 году Германия экспортировала 175,1 тыс. тонн, что на 1,6% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 186,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,7%, а наибольший рост — в 2018 году, на 6,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Нидерланды (14,5% экспорта), Австрия (10,1%) и Франция (8,6%) вместе составляли лишь 33,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Германии составил 244,6 млн долларов США, что на 7,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,3%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 3,3%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах география экспорта в стоимостном выражении была разнообразной. Нидерланды (16,2% экспорта), Австрия (10,4%) и Франция (9,2%) вместе формировали только 35,8% от общего объёма, а оставшиеся 64,2% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Германию рос второй год подряд. В 2020 году Германия импортировала около 171,3 тыс. тонн, что на 12,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 134,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 13,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками консервированных овощей, фруктов и орехов в Германию в натуральном выражении были Турция (32,7% импорта), Нидерланды (15,0%) и Индия (10,5%), которые вместе составляли 58,2% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Германию рос второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 261,8 млн долларов США, что на 11,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 216,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 0,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ведущую роль в импорте консервированных овощей, фруктов и орехов в Германию в стоимостном выражении играли Турция (24,4% импорта), Нидерланды (15,4%) и Греция (10,9%), которые вместе занимали 50,7% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.