Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка консервированных овощей, фруктов и орехов в Дании вырос с 29 901 т в 2018 году до 35 303 т в 2020 году, достигнув пика. Затем к 2023 году он снизился до 22 546 т, но в 2024 году восстановился до 27 474 т. В стоимостном выражении рынок расширился с 40 563 тыс. долл. США в 2018 году до 52 088 тыс. долл. США в 2024 году, что указывает на тенденцию к более дорогим продуктам.

С 2021 года на рынок повлиял переход на натуральные консерванты. Выход на рынок таких компаний, как Kemin Industries и Galactic S.A., с инновационными продуктами на основе уксуса, а также запуск Conagen p-Кумаровой кислоты предложили новые варианты с чистой этикеткой. Давление регуляторов со стороны Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов ужесточило контроль над искусственными консервантами, вынуждая производителей переходить на натуральные альтернативы, такие как уксус, экстракт розмарина и токоферолы. Это подкреплялось растущим спросом потребителей на веганские, растительные продукты и продукты с чистой этикеткой.

Технологические достижения также формировали рынок. В 2023 году внедрение PlantGuard, растительного консерванта, помогло удовлетворить спрос на более безопасные продукты. В следующем году технология высокого изостатического давления улучшила методы консервации, а натуральные ванильные ароматизаторы Solvay предложили экономичные альтернативы. Эти разработки поддерживали рост рыночной стоимости, несмотря на колебания объёмов.

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Дании в стоимостном выражении увеличилось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 20 203 тыс. долларов США, что осталось практически на уровне 2020 года. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 19 622 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,8%, а наибольший рост — в 2020 году — на 2,5%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего роста производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Дании в натуральном выражении сократилось. В 2021 году было произведено 14 798 тонн, что на 16,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,5%. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 17 730 тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 9,9%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Дании в натуральном выражении увеличился второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 2 753 тонны, что на 17,6% выше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 12,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 305 тонн, когда произошло наибольшее снижение — на 5,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три крупнейших рынка — Германия, Швеция и Фарерские острова — оставались ключевыми направлениями экспорта в натуральном выражении, на их долю приходилось 66,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Дании в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2021 году объём экспорта достиг 6 840 тыс. долларов США, что на 26,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 28,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 945 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Германия (24,5% от общего объёма экспорта), США (22,1%) и Фарерские острова (14,6%). На их долю приходилось 61,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Данию в натуральном выражении увеличился третий год подряд. В 2021 году объём импорта достиг 20 355 тонн, что на 2,2% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 20,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Германия, Швеция и Турция — вместе обеспечивали 71,1% от общего объёма импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Данию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Данию в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2021 году объём импорта достиг 32 484 тыс. долларов США, что на 16,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 25,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 102 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год ключевыми направлениями в структуре импорта в стоимостном выражении оставались Германия (30,6% от общего объёма импорта), Швеция (17,7%) и Бельгия (9,9%). На их долю приходилось 58,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.