Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонии в 2018 году составлял 7 030 т, а в 2019 году вырос до 7 399 т. Этот первоначальный рост совпал с разъяснением, которое в сентябре 2018 года дал Постоянный комитет по растениям, животным, пище и кормам (PAFF). Комитет уточнил, что использование буферного уксуса в технологических целях в пищевых продуктах считается преднамеренным применением в качестве пищевой добавки. Это решение повлияло на использование и маркировку уксуса в эстонской пищевой промышленности, что могло сказаться на производственных практиках для консервированной продукции.

В 2020 году объём рынка резко упал до 5 313 т, сократившись более чем на 28%, но в 2021 году восстановился до 7 122 т. Рост продолжился в 2022 и 2023 годах, достигнув почти 8 000 т, однако в 2024 году рынок снова сократился до 6 121 т. Эти колебания привели к чистому снижению за весь период: размер рынка в 2024 году примерно на 13% ниже, чем в 2018 году.

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонии составила 8 828 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 61,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 9 308 тыс. долларов США, а минимальное — в 2020 году — 5 456 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 41,4%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Эстонии было произведено 5 043 тонны консервированных овощей, фруктов и орехов, что отражает рост на 45,3% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 5 638 тонн, а минимальный — в 2020 году — 3 470 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 38,5%. В период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 4,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,4%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Эстонии составил 2 240 тонн, оставаясь в целом стабильным по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 2 562 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 12,6%, а наибольший рост — в 2019 году — на 2,5%. В период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов из Эстонии в натуральном выражении были Финляндия (39,8% экспорта), Латвия (21,0% экспорта) и Швеция (10,8% экспорта). Вместе они составляли 71,7% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Эстония экспортировала консервированные овощи, фрукты и орехи на сумму 3 426 тыс. долларов США, что на 9,0% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 829 тыс. долларов США, а минимальное — в 2020 году — 3 143 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 17,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 14,8%. В период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями для экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов из Эстонии в стоимостном выражении были Финляндия (45,3% экспорта), Латвия (18,9% экспорта) и Швеция (11,3% экспорта). Вместе они составляли 75,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонию достиг 4 318 тонн, что означает умеренный рост на 5,8% по сравнению с 2020 годом. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 4 323 тонны, а минимальный — в 2020 году — 4 083 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год важными поставщиками консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонию в натуральном выражении были Турция (14,7% импорта), Польша (13,7% импорта) и Финляндия (13,3% импорта). Однако их совокупная доля составила лишь 41,7% от общего импорта, а оставшиеся 58,3% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонию составил 5 982 тыс. долларов США, что на 13,0% больше, чем в 2020 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 5 292 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 3,3%. В период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год важными поставщиками консервированных овощей, фруктов и орехов в Эстонию в стоимостном выражении были Турция (15,8% импорта), Финляндия (13,7% импорта) и Польша (13,6% импорта). Однако их совокупная доля составила лишь 43,2% от общего импорта, а оставшиеся 56,8% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.