Рынок консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрии с 2018 по 2024 год колебался, начавшись с 54 683 т и завершившись на 51 855 т. После спада в 2019–2020 годах последовало восстановление в 2021–2022 годах, а затем новый спад в 2023–2024 годах. В стоимостном выражении рынок достиг пика в 110,8 млн долларов в 2023 году, что было обусловлено инфляционным давлением на потребительские цены на продовольственные товары. Экстремальные погодные условия в Южной Европе в 2023 году затруднили экспорт фруктов и овощей из этого региона, что повлияло на предложение и цены в Австрии и способствовало снижению физического объёма рынка.

Внутреннее производство оставалось относительно стабильным, но экспорт значительно вырос: с 5 905 т в 2018 году до 16 113 т в 2024 году, а его стоимость резко увеличилась с 9,1 млн до 50,9 млн долларов. Это указывает на усиление экспортной ориентации австрийских производителей. Импорт также вырос как в объёме, так и в стоимости, поддерживая внутреннее предложение. Развитие рынка растительных продуктов питания показало рост в 2024 году, отражая изменение потребительских предпочтений в сторону новых сегментов, хотя это не компенсировало общего снижения объёма.

Производство консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрии составила 80 290 тыс. долларов США, что на 4,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,0%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Австрии было произведено 37 441 тонна консервированных овощей, фруктов и орехов, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,0%. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 8,6%, а наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 3,4%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт консервированных овощей, фруктов и орехов из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки консервированных овощей, фруктов и орехов из Австрии растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 10 704 тонны, что на 21,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 46,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 5 905 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 19,4%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 48,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта консервированных овощей, фруктов и орехов в натуральном выражении были Чехия (59,9% экспорта), Германия (17,2% экспорта) и Италия (6,7% экспорта). Вместе они составляли 83,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Отгрузки консервированных овощей, фруктов и орехов из Австрии за рубеж увеличиваются второй год подряд. В 2020 году Австрия экспортировала консервированные овощи, фрукты и орехи на сумму 12 446 тыс. долларов США, что на 14,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 30,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 9 096 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,8%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 19,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями консервированных овощей, фруктов и орехов из Австрии в стоимостном выражении оставались Чехия (34,6% экспорта), Германия (26,8% экспорта) и Канада (9,6% экспорта). Вместе они составляли 71,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки иностранных консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрию составили 23 674 тонны, что на 13,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 24%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,9%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 14,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрию в натуральном выражении были Германия (58,7% импорта), Турция (5,4% импорта) и Греция (4,9% импорта). Вместе они составляли 68,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в Австрию достиг 37 119 тыс. долларов США, что на 10,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 24,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,6%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 13,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Греция и Италия — оставались основными источниками импорта консервированных овощей, фруктов и орехов в стоимостном выражении, вместе составляя 64,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.