Рынок приготовленных или консервированных орехов и семян в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год стоимость австрийского рынка обработанных орехов и семян стабильно росла, достигнув 204,5 млн долларов США к 2020 году, несмотря на колебания объёмов. Внедрение современных технологий переработки, таких как завод по раскалыванию грецких орехов NUSSLAND, с 2018 года укрепило внутреннюю обработку грецких орехов. Потребительские предпочтения заметно сместились в сторону растительных продуктов, например, миндального молока, а высокий процент органических сельхозугодий в Австрии поддержал спрос на премиальные орехи. Эти тенденции привели к значительному расширению рынка в стоимостном выражении к 2020 году.

В последующие годы инновации продолжились с развитием выращивания арахиса в регионе Вайнфиртель и появлением отмеченного наградами органического арахисового масла в 2021 году, что отразило диверсификацию внутреннего производства. Рынок растительных продуктов сохранял устойчивый рост, увеличиваясь на 6% ежегодно до 2022 года, что поддерживало спрос на ореховую продукцию. Однако война в Украине вызвала скачки цен на энергию и давление на цепочки поставок в 2022 году, что, вероятно, способствовало небольшому снижению объёмов импорта в том году. Розничные продажи продуктов питания всё же росли, а интерес потребителей к органическим и устойчивым вариантам оставался высоким.

Рассматривая весь период до 2024 года, объёмы импорта восстановились до 25 586 т к 2024 году, в то время как экспорт постепенно снижался, что указывает на устойчивое внутреннее потребление. Эволюция рынка характеризовалась технологическими улучшениями в переработке, стабильным сдвигом потребителей в сторону растительных и органических предложений, а также устойчивостью к глобальным логистическим вызовам.

Производство приготовленных или консервированных орехов и семян в Австрии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства готовых или консервированных орехов и семян в Австрии составила 81 977 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 17,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 22%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,5%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Австрии было произведено 21 907 тонн готовых или консервированных орехов и семян, что на 15,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 13,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,6%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 19 018 тонн, а максимальный — в 2018 году — 26 270 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 27,6%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт приготовленных или консервированных орехов и семян из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки готовых или консервированных орехов и семян из Австрии сокращались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 10 841 тонну, что на 11,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 17,7%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,3%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 13 914 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями готовых или консервированных орехов и семян из Австрии были Германия (38,1% экспорта в натуральном выражении), Польша (10,2%) и Чехия (8,5%). Их совокупная доля достигла 56,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки готовых или консервированных орехов и семян из Австрии сокращались второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 48,8 млн долларов США, что на 11,8% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 65,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,8%, а наибольший рост — в 2018 году — на 16,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками для экспорта готовых или консервированных орехов и семян из Австрии в стоимостном выражении оставались Германия (45,6% экспорта), Италия (7,9%) и Польша (6,7%). Вместе они занимали 60,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт приготовленных или консервированных орехов и семян в Австрию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт готовых или консервированных орехов и семян в Австрию составил 27 732 тонны, что на 12,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 24,8%, со среднегодовым темпом роста в 7,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта готовых или консервированных орехов и семян в Австрию в натуральном выражении были Германия (33,6% импорта), Турция (31,4%) и Люксембург (4,7%). Их совокупная доля составила 69,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт готовых или консервированных орехов и семян в Австрию вырос. В 2020 году импорт достиг 171,3 млн долларов США, что отражает значительный рост на 20,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 16,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 141,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (34,4% импорта в стоимостном выражении), Турция (33,9%) и Люксембург (5,3%) вместе поглотили 73,5% от общего объёма импорта готовых или консервированных орехов и семян в Австрию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.