Рынок кондитерских изделий в Сирии

Выдержки из прошлых версий отчета

На сирийском рынке кондитерских изделий в начале периода сложилась нестабильная экономическая и политическая ситуация, включая нормирование электроэнергии, что ограничивало производство и дистрибуцию. Несмотря на эти трудности, объём рынка вырос до 25 174 т в 2019 году. Однако в 2020 году последовало резкое сокращение — рынок упал до 19 769 т.

Восстановление началось с 2021 года: объём рынка достиг 24 111 т в том году и вырос до 26 771 т к 2023 году. В ходе этого подъёма рынок столкнулся со значительным инфляционным давлением. В 2023 году резкий рост цен на кондитерские изделия был обусловлен повышением производственных затрат, включая удорожание сельскохозяйственного сырья из-за роста цен на удобрения.

В начале 2024 года ценовое давление сохранилось, усугублённое беспрецедентной засухой, которая подняла цены на пшеницу, и прекращением программы топливных карт, повлиявшим на расходы на дистрибуцию. Одновременно появились локальные инициативы: пекарни предлагали кондитерские изделия по тщательно продуманным ценам, чтобы привлечь клиентов и укрепить доверие потребителей.

Производство кондитерских изделий в Сирии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2017-2020

После двухлетнего роста производство кондитерских изделий в Сирии сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 20 900 тонн, что на 29,2% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство упало до 18 120 тонн, что на 13,3% ниже показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 14,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%.

Годовая динамика производства в Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста объём производства кондитерских изделий в Сирии снизился. В 2019 году был достигнут максимальный показатель — 58 826 тысяч долларов США, что на 32,2% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году стоимость производства упала до 37 473 тысяч долларов США, что на 36,3% ниже уровня 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,6%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%.

Годовая динамика производства в Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт кондитерских изделий из Сирии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт кондитерских изделий из Сирии растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 779 тонн, что на 24,9% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2019 году экспорт начал восстанавливаться, а в 2020 году достиг 1 609 тонн, что на 44,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 55%, со среднегодовым темпом роста в 15,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год кондитерские изделия из Сирии поставлялись на широкий спектр рынков. Бывший Судан (22,2% экспорта в натуральном выражении), Саудовская Аравия (14,7%) и Ливан (11,4%) вместе составляли лишь 48,3% от общего объёма экспорта, в то время как множество более мелких направлений формировали оставшиеся 51,7%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сирии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта кондитерских изделий из Сирии увеличивается второй год подряд. В 2018 году была зафиксирована минимальная стоимость экспорта — 2 143 тысячи долларов США, что на 17,7% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2019 году экспорт вырос на 45,8%, а в 2020 году достиг 3 326 тысяч долларов США, что на 6,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 27,7%, со среднегодовым темпом роста в 8,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Саудовская Аравия (12,7% экспорта в стоимостном выражении), США (11,8%) и бывший Судан (9,6%) сформировали крупнейшую группу покупателей кондитерских изделий из Сирии. Однако их совокупная доля составила лишь 34,1% от общего объёма экспорта, что отражает диверсифицированную географическую структуру поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Сирии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий в Сирию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта кондитерских изделий в Сирию снижаются третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 257 тонн, что на 39,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 69,6%, со среднегодовым темпом снижения в 32,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Сирию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Турция оставалась доминирующим и практически единственным источником импорта кондитерских изделий в Сирию в натуральном выражении, с долей в 98,8%.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сирию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта кондитерских изделий в Сирию снижается третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 4 807 тысяч долларов США, что на 46,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 75%, со среднегодовым темпом снижения в 37,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Сирию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Турция оставалась доминирующим и практически единственным источником импорта кондитерских изделий в Сирию в стоимостном выражении, с долей в 98,3%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Сирию в денежном выражении, 2017-2020 гг.