Рынок кондитерских изделий из сахара без какао в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка канадских кондитерских изделий без какао с добавлением сахара значительно вырос с 58,2 тыс. т в 2018 году до 92,4 тыс. т в 2021 году. Первоначально этот рост был обусловлен выходом на рынок новых игроков, предлагавших продукты, обогащённые белком и адаптогенами, что отвечало растущему спросу на низкогликемические варианты и заботе о здоровье. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила потребление, поскольку домашняя изоляция увеличила спрос на утешительные сладости.

После пика в 2021 году объём рынка сократился до 83,7 тыс. т в 2022 году и стабилизировался на уровне 83,1 тыс. т в 2023 году. Эта коррекция совпала с устойчиво высокими мировыми ценами на какао, которые увеличили производственные затраты и, вероятно, сдержали рост объёмов. Производители отреагировали запуском новых продуктов без сахара с натуральными ингредиентами, что помогло сохранить стабильность рынка несмотря на давление издержек.

На протяжении всего периода регуляторные изменения формировали рыночную среду, включая точные канадские правила маркировки подсластителей и заявлений о питательной ценности, а также запрет в Квебеке на продажу некоторых кондитерских изделий с каннабисом несовершеннолетним. Одновременно устойчивый сдвиг потребительских предпочтений в сторону устойчивых, веганских и органических продуктов стимулировал постоянные инновации и расширение ассортимента в секторе.

Производство кондитерских изделий из сахара без какао в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Канада занимала 21-е место в мире по объёму производства кондитерских изделий без какао.

Крупнейшие производители кондитерских изделий из сахара без какао, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий из сахара без какао, 2017-2020

После двухлетнего роста производство кондитерских изделий без какао в Канаде сократилось. В 2020 году в стране было произведено 72 635 тонн этой продукции, что означает небольшое снижение на 0,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 15,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 73 076 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 9,8%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство кондитерских изделий без какао в Канаде в стоимостном выражении сократилось. В 2020 году объём производства составил 238,1 млн долларов США, что на 2,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,8%, со среднегодовым темпом роста в 3,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 243,2 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 10,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кондитерских изделий из сахара без какао из Канады

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт кондитерских изделий без какао из Канады сокращался второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 132,7 тыс. тонн этой продукции, что на 7,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 155,1 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 1,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение всего периода с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении была доминирована Соединёнными Штатами, на которые стабильно приходилось 97,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт кондитерских изделий без какао из Канады в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 435,1 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 9,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 17,5%, со среднегодовым темпом падения в 6,2%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 534,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 1,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты были безусловно основным направлением экспорта кондитерских изделий без какао из Канады в стоимостном выражении, на них приходилось 96,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий из сахара без какао в Канаду

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Импорт достиг пика в 2017 году и опустился до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 5 раз. В 2020 году Канада импортировала 134,7 тыс. тонн кондитерских изделий без какао, что на 7,1% меньше, чем годом ранее. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 78,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 0,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты (62,6% импорта в натуральном выражении), Китай (6,5% импорта в натуральном выражении) и Мексика (5,8% импорта в натуральном выражении) вместе поглощали 74,9% от общего объёма импорта кондитерских изделий без какао в Канаду, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт кондитерских изделий без какао в Канаду в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 396,9 млн долларов США, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 8,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 2,9%. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 451,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 3,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Соединённые Штаты (61,4% импорта в стоимостном выражении), Китай (7,0% импорта в стоимостном выражении) и Мексика (4,8% импорта в стоимостном выражении) были крупнейшими поставщиками кондитерских изделий без какао в Канаду, вместе формируя 73,2% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.