Рынок фруктовых и овощных соков в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Канаде в натуральном выражении сократился с 467,1 млн л в 2018 году до 353,3 млн л в 2023 году. При этом стоимостной показатель рынка оказался более устойчивым: в 2022 году он вырос до 559,6 млн долларов с 529,9 млн долларов годом ранее. Основной причиной этого расхождения стала значительная инфляция в период с 2022 по 2024 год, которая резко повысила производственные затраты и розничные цены, увеличив денежную стоимость рынка даже на фоне падения потребления в литрах.

Внутреннее производство последовательно росло с 69,0 млн л в 2018 году до 86,8 млн л в 2023 году, а экспорт увеличился с 77,9 млн л до 134,6 млн л за тот же период. Рынок исторически фрагментирован: три крупнейших производителя — Lassonde, Minute Maid и Pepsi — контролируют около половины общих продаж. Такая конкурентная структура, наряду со смещением потребительского спроса в сторону более дорогих продуктов, поддержала рост выпуска и поставок за рубеж.

Пандемия COVID-19 усилила внимание к здоровью и повысила спрос на соки, однако её влияние на общий объём потребления было нивелировано инфляционным давлением и переходом к электронной коммерции. К 2024 году чётко обозначились потребительские тренды: растущее предпочтение натуральным, функциональным и сертифицированным органическим сокам. Ускорились инновации в удобной упаковке и спрос на холодный отжим: доля органических продуктов среди новых запусков в 2024 году составила 41% против 29% в 2021 году.

Производство фруктовых и овощных соков в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Производство фруктовых и овощных соков в Канаде растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 70 494 тыс. литров соков, что на 1,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство фруктовых и овощных соков в Канаде растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённых соков составила 88 783 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 19%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Канады

Экспорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего снижения объём экспорта фруктовых и овощных соков из Канады увеличился. В 2020 году страна экспортировала 102,6 млн литров соков, что на 33,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 24,5%, со среднегодовым темпом роста в 7,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 77,2 млн литров, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год практически весь экспорт фруктовых и овощных соков из Канады в натуральном выражении был связан с США, доля которых достигла 90,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Канады растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость экспорта составила 129,2 млн долларов США, что на 31,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 35,4%, со среднегодовым темпом роста в 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США доминировали в структуре партнёров по экспорту в стоимостном выражении, занимая 78,6% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Канаду

Импорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего снижения объём импорта фруктовых и овощных соков в Канаду увеличился. В 2020 году объём импорта составил 463,6 млн литров, что на 1,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,9%, со среднегодовым темпом снижения в 6,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 456,7 млн литров, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта фруктовых и овощных соков в Канаду в натуральном выражении были США (48,3% импорта), Бразилия (30,8% импорта) и Китай (5,3% импорта), которые вместе составляли 84,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт фруктовых и овощных соков в Канаду снижается второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 581,2 млн долларов США, что на 1,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 6,2%, со среднегодовым темпом снижения в 2,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 621,2 млн долларов США, наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,1%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 0,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевую группу партнёров для импорта фруктовых и овощных соков в Канаду в стоимостном выражении составляли США (52,4% импорта), Бразилия (20,6% импорта) и Китай (6,9% импорта), которые совместно представляли 79,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.