Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год португальский рынок колбас и аналогичных мясных продуктов демонстрировал стабильный рост, чему способствовало появление и расширение сегмента растительных альтернатив. Запуск линейки 'Veggie Lovers' от Izidoro и значительные инвестиции в производство альтернативного мяса расширили продуктовое предложение и привлекли потребителей, ищущих устойчивые варианты.

Объём рынка резко упал на 25% в 2021 году, но затем сильно восстановился в течение следующих двух лет, достигнув 387,5 млн долл. к 2023 году. Этот отскок был обеспечен расширением мощностей крупных игроков, таких как Tyson Foods, увеличением автоматизации в мясопереработке и непрерывными инновациями в растительных продуктах, которые удовлетворяли растущий спрос на более здоровые и экологичные альтернативы.

На протяжении всего периода развивающиеся нормативы ЕС по маркировке и безопасности пищевых продуктов, наряду с предпочтениями потребителей в пользу устойчивой упаковки и снижения выбросов, формировали рыночный ландшафт, побуждая производителей адаптировать свои продукты и процессы для соответствия новым стандартам.

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов в Португалии сократился. В 2021 году выпуск этой продукции оценивался в 187,7 млн долларов США, что на 28,3% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 23,8%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 8,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 261,8 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 3,8%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов в Португалии сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 47 880 тонн этой продукции, что указывает на значительное снижение на 23,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 23,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 63 615 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 1,2%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов из Португалии снижался третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 15 091 тонну, что указывает на умеренное снижение на 4,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 18,4%, при среднегодовом темпе снижения в 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Ангола (59,1% экспорта), Франция (9,2%) и Кабо-Верде (7,4%). Вместе они составляли 75,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов из Португалии вырос. В 2021 году экспорт составил 46 949 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 46 789 тыс. долларов США. Наибольшее падение наблюдалось в 2019 году — 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Ангола (50,4% экспорта в стоимостном выражении), Франция (12,2%) и Кабо-Верде (6,9%) вместе поглощали 69,6% от общего объёма экспорта колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов из Португалии, что делало их основными направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Португалию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов в Португалию вырос. В 2021 году Португалия импортировала 10 615 тонн этой продукции, что указывает на рост на 21,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 8 756 тонн. Наибольшее снижение наблюдалось в 2020 году — 4,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Испания и Германия формировали доминирующую пару рынков для импорта в натуральном выражении, совместно составляя 88,0% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов в Португалию рос второй год подряд. В 2021 году импорт составил 53 346 тыс. долларов США, что эквивалентно значительному росту на 19,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 22,4%, при среднегодовом темпе роста в 7,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 42 052 тыс. долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 3,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год Испания и Германия оставались основными направлениями импорта в стоимостном выражении, совместно занимая 87,7% от общего объёма поставок; на других партнёров приходились значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.