Рынок клубники в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей клубники в Турции стабильно рос с 421,1 тыс. тонн в 2018 году до пика в 690,7 тыс. тонн в 2022 году, после чего в 2023 году произошло умеренное сокращение до 639,2 тыс. тонн. Наиболее заметный рост объёма наблюдался в 2021 году, когда он увеличился более чем на 100 тыс. тонн. Стоимость рынка демонстрировала большую волатильность: в 2021 году она достигла максимума в 687,3 млн долларов, но в 2022 году снизилась до 583,2 млн долларов, несмотря на продолжающийся рост объёма, что указывает на изменения средних цен или структуры продукции. В 2023 году стоимость частично восстановилась до 630,1 млн долларов.

В 2024 году растущая осведомлённость потребителей о питательных и антиоксидантных свойствах клубники усилила спрос на органическую и местную продукцию. Технологические достижения в выращивании, особенно внедрение тепличных и гидропонных систем, способствовали более стабильному круглогодичному производству и улучшили устойчивость поставок.

Производство клубники в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала четвёртое место в мире по производству клубники.

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

Объём производства клубники в Турции увеличивался третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 546,5 тыс. тонн клубники, что на 12,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 36,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,9%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт клубники из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт клубники из Турции сократился. В 2020 году объём экспорта составил 25 301 тонну, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 84,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 25 352 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 44,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта клубники в натуральном выражении были Россия (58,0% от общего объёма), Румыния (17,0%) и Ирак (13,6%). Вместе они составляли 88,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нестабильные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг пика в 2019 году и минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 2 раза. В 2020 году Турция экспортировала клубники на сумму 24 477 тыс. долларов США, что на 1,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 867 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 94,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия и Румыния были основными направлениями экспорта клубники в стоимостном выражении, вместе занимая 82,4% от общего объёма, а оставшаяся доля приходилась на другие рынки.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. С 2017 по 2019 год разница между пиком и минимумом составила 91 раз. В 2020 году Турция импортировала 25 тонн клубники, что на 89,4% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 233 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 934,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия была основным направлением импорта клубники в Турцию в натуральном выражении, занимая 79,6% от общего объёма, а оставшаяся доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Пик был зафиксирован в 2019 году, а минимум — в 2017 году, разница между ними составила 294 раза. В 2020 году Турция импортировала клубники на сумму 99 тыс. долларов США, что на 74,8% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 393 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 2 222,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия оставалась основным направлением импорта клубники в Турцию в стоимостном выражении, занимая 87,7% от общего объёма, а оставшаяся доля распределялась между различными более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.