Рынок фундука в скорлупе в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году производство фундука в Турции резко выросло до 776 тыс. тонн, что более чем на 50% превысило показатели предыдущего года. Этот рост был обеспечен государственными инвестициями в расширение площадей под культуру и повышение качества продукции. Организации Fiskobirlik и TMO поддерживали производителей, предоставляя финансовую помощь и обеспечивая стабильность цен.

Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к логистическим сбоям и проблемам с экспортом, из-за чего производство упало до 665 тыс. тонн. Государственные меры поддержки, включая защитные закупочные цены TMO, смягчили последствия кризиса. Одновременно потребительский спрос на здоровые закуски повысил интерес к фундуку в скорлупе. В 2021 году производство немного восстановилось до 684 тыс. тонн благодаря появлению новых продуктовых сегментов, таких как солёный и жареный фундук в скорлупе, несмотря на сохраняющиеся проблемы в глобальных цепочках поставок.

В 2022 году производство выросло до 765 тыс. тонн, несмотря на колебания урожайности из-за климатических факторов. Государственные субсидии на дизельное топливо и удобрения помогли снизить затраты на сельское хозяйство. Однако в 2023 году объём производства сократился до 650 тыс. тонн из-за низкоурожайных сезонов и давления мировых цен. На протяжении всего периода ежегодные ценовые решения TMO и маркетинговые усилия Fiskobirlik обеспечивали стабильность рынка, а цифровые платформы и потребительские предпочтения в пользу натуральных продуктов влияли на тенденции продаж.

Производство фундука в скорлупе в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала первое место в мире по производству фундука в скорлупе.

Крупнейшие производители фундука в скорлупе, 2017-2020

Мировая карта производства фундука в скорлупе, 2017-2020

В 2020 году в Турции было произведено 665,0 тыс. тонн фундука в скорлупе, что на 14,3% меньше, чем годом ранее. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 515,0 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, составив 776,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение производства произошло в 2018 году — на 23,7%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 50,7%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства фундука в скорлупе в Турции составила 2 296 млн долларов США, что на 4,2% ниже показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 1 480 млн долларов США, а максимальная — в 2019 году, достигнув 2 397 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 30,7%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 62,0%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фундука в скорлупе из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт фундука в скорлупе из Турции достиг максимума в 2018 году — 1 174 тонны, а к 2020 году снизился до 359 тонн, что в 3,3 раза меньше. В 2020 году экспорт резко упал на 51,1% по сравнению с 2019 годом. Наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2018 году — на 72,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта фундука в скорлупе из Турции отличалась высокой диверсификацией. На три основных рынка — Алжир (21,1% экспорта в натуральном выражении), Ирак (12,4%) и Ливан (8,8%) — в совокупности приходилось лишь 42,3% от общего объёма поставок. Остальные 57,7% распределялись между множеством более мелких стран-импортёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт фундука в скорлупе из Турции в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 1 238 тыс. долларов США, что на 45,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 42,4%, при среднегодовом темпе снижения в 16,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 375 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 57,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год партнёрская структура экспорта фундука в скорлупе из Турции в стоимостном выражении была широкой. На три ключевых направления — Алжир (21,4% экспорта в стоимостном выражении), Ирак (12,3%) и Ливан (9,1%) — в совокупности приходилось лишь 42,7% от общего объёма. Остальные 57,3% поставок распределялись между множеством других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фундука в скорлупе в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, свидетельствующие о волатильной рыночной среде. Импорт фундука в скорлупе в Турцию достиг максимума в 2019 году — 44 тонны, а в 2020 году упал до 0,0 тонны, что означает снижение в 6 300 раз. В 2020 году импорт резко сократился на 100,0% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2018 году — на 636,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками фундука в скорлупе в Турцию в натуральном выражении были Узбекистан (31,4% импорта), Объединённые Арабские Эмираты (25,3%) и Италия (24,3%). На эти три страны в совокупности приходилось 81,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт фундука в скорлупе в Турцию в стоимостном выражении достиг максимума в 2018 году — 163 тыс. долларов США, а в 2020 году упал до 0,0 тыс. долларов США, что означает снижение в 12 513 раз. В 2020 году импорт резко сократился на 100,0% по сравнению с 2019 годом. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2018 году — на 429,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками фундука в скорлупе в Турцию в стоимостном выражении были Узбекистан (31,0% импорта), Италия (22,5%) и Ливан (20,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 74,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.