Рынок клубники в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок клубники в США демонстрировал неоднородную динамику в начале рассматриваемого периода. В 2019 году объём рынка сократился до 1 091 тыс. тонн с 1 194 тыс. тонн годом ранее, однако его стоимость выросла до 3 991 млн долларов с 3 833 млн долларов, что указывает на смещение в сторону более дорогой продукции. В 2020 году последовало резкое восстановление: объём подскочил до 1 275 тыс. тонн, а стоимость — до 4 732 млн долларов. Этот рост был поддержан растущим потребительским спросом на органическую и экологически устойчивую продукцию, а также инновациями в продуктах на основе клубники, таких как веганское мороженое.

Рост продолжился в 2021 и 2022 годах. В 2021 году органическая клубника заняла 28% внутреннего рынка, что способствовало дальнейшему увеличению стоимости до 5 566 млн долларов при объёме 1 314 тыс. тонн. В следующем году вступление в силу торгового соглашения USMCA облегчило трансграничные потоки сельхозтоваров, что повлияло на доступность и цены. Параллельно запуск жаростойких гибридных сортов, цифровые инициативы Driscoll и выпуск премиальных коллекций клубники укрепили рыночное предложение. Продажи органического сегмента выросли на 10%, достигнув около 600 млн долларов, что внесло вклад в общий рост рынка до 1 403 тыс. тонн и 5 751 млн долларов по стоимости.

К 2023 году рынок достиг объёма 1 420 тыс. тонн и стоимости 6 009 млн долларов, при этом тенденция к органической и устойчивой продукции сохранилась. Расширение методов контролируемого земледелия и вертикального фермерства улучшило круглогодичную доступность, поддерживая стабильное потребление.

Производство клубники в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Соединённые Штаты занимали второе место по производству клубники в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство клубники в Соединённых Штатах возобновило рост. В 2020 году в стране было произведено 1 210 тыс. тонн клубники, что на 16,9% больше, чем в предыдущем году. Наименьший объём производства был зафиксирован в 2019 году — 1 035 тыс. тонн, при этом самое значительное падение произошло в том же году и составило 12,6%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство клубники в Соединённых Штатах в стоимостном выражении показало рост. В 2020 году объём производства оценивался в 4 360 млн долларов США, что на 22,1% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 3 571 млн долларов США, а самое значительное падение произошло в 2018 году и составило 7,4%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт клубники из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт клубники из Соединённых Штатов составил 132,3 тыс. тонн, увеличившись на 1,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,6%, при среднегодовом темпе снижения в 3,3%. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 130,8 тыс. тонн, а наибольший — в 2018 году — 152,1 тыс. тонн. Самое значительное падение произошло в 2019 году и составило 14,0%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2018 году — 3,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по экспорту клубники в натуральном выражении была сосредоточена на Канаде, доля которой составляла 75,9% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт клубники из Соединённых Штатов в стоимостном выражении составил 477,0 млн долларов США, что означает умеренный рост на 5,7% по сравнению с предыдущим годом. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 451,2 млн долларов США, при этом самое значительное падение произошло в том же году и составило 5,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Канада оставалась доминирующим партнёром по экспорту клубники из Соединённых Штатов в стоимостном выражении, занимая долю в 75,2% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост распределения.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт клубники в Соединённые Штаты из-за рубежа увеличивался второй год подряд. В 2020 году страна импортировала 197,5 тыс. тонн клубники, что на 5,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 18,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Наименьший объём был зафиксирован в 2018 году — 161,9 тыс. тонн, при этом самое значительное падение произошло в том же году и составило 2,8%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 15,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Мексика концентрировала почти весь импорт клубники в Соединённые Штаты в натуральном выражении, занимая долю в 99,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт клубники в Соединённые Штаты в стоимостном выражении составил 849,3 млн долларов США, снизившись на 2,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 32,2%, при среднегодовом темпе роста в 9,7%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 609,6 млн долларов США, а наибольшее — в 2019 году — 871,4 млн долларов США. Самое значительное падение произошло в 2018 году и составило 5,1%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2019 году — 42,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Мексика почти полностью определяла географическую структуру импорта клубники в Соединённые Штаты в стоимостном выражении, занимая долю в 99,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.